牛油果是大家很熟悉的水果，它可以單吃，也可以和其他調料一起做成沙拉醬，有的人也愛把它塗抹在麪包裏，無論哪種吃法，都很受人們喜愛。那牛油果具有哪些功效與作用呢?吃牛油果有什麼好處呢?本文將爲大家介紹牛油果的功效，幫助大家瞭解牛油果有哪些營養價值。
1、緩解糖尿病症
牛油果肉含糖率極低，爲香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用對糖尿病有緩解作用。
2、保護肝臟
經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分，這一發現將有助於人們發明新的藥物，用於治療肝臟疾病。
3、補充葉酸
牛油果最主要的功效就是爲人體補充充足的葉酸，因爲牛油果中含有大量天然葉酸，而葉酸這種物質又是維持人體健康的重要存在。特別是那些懷孕以後的女性，多吃一些牛油果，不但能維持女性身體健康，還能促進腹中胎兒發育，而且能降低胎兒腦血管畸型率，能讓生出的寶寶更健康。
4、抗氧抗衰老
牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。
5、降低膽固醇
牛油果是一種纖維素含量特別高的熱帶水果，而且它含有的纖維素多於數是水溶性纖維，它們進入人體以後，能促進腸胃蠕動，提高腸胃消化功能，而且能清除人體內多餘的膽固醇，可以讓它們隨身體代謝排出體外，經常食用能預防膽固醇升高，也能降低心血管的發病率。
6、美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
7、保護子宮健康
牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康，女性每星期吃一個牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。
