1將鮮冬菇擇洗乾淨，切片備用
將鮮冬菇擇洗乾淨，切片備用。
將當歸去雜、洗淨，切成片，放入潔淨紗布袋中，扎口，待用。
肋條肉洗淨，切成薄片，放入碗中，加蔥花、薑末、水澱粉等調料抓均勻。
燒鍋置火上，加油燒至六成熟，倒入肉片，熘炒片刻，烹入料酒，加雞湯、清水和藥袋，改用小火煨煮40分鐘。
取出藥袋，擠盡汁液，加冬菇，繼續用小火煨煮10分鐘，加鹽、味精拌勻，淋入麻油即成。
大便溏稀者、孕婦忌吃此菜。
