1食材：豬肉、豬肉
食材：豬肉、豬肉。
2小蔥摘去蔥須、枯葉
小蔥摘去蔥須、枯葉。
3把小蔥洗淨，切成寸段
把小蔥洗淨，切成寸段。
4豬肉洗淨，切成絲
豬肉洗淨，切成絲。
5鍋燒熱，放入油燒熱
鍋燒熱，放入油燒熱。
在把切成絲的豬肉放入鍋裏用中大火翻炒。
6炒至豬肉絲變色，在放入蔥段翻炒
炒至豬肉絲變色，在放入蔥段翻炒。
7翻炒片刻，在放入精鹽翻炒
翻炒片刻，在放入精鹽翻炒。
8繼續翻炒至蔥段斷生變軟即可
繼續翻炒至蔥段斷生變軟即可。
9炒好的蔥肉裝入盤裏即可食用
炒好的蔥肉裝入盤裏即可食用。
炒菜的過程要一直用中大火翻炒。
