洋蔥一個,雞蛋兩個,喜歡吃雞蛋的朋友,可以放多一個,再來點番茄醬,小編喜歡用亨氏的,食材就齊全了。
1將雞蛋打散,沒有打蛋器,用的筷子
將雞蛋打散,沒有打蛋器,用的筷子。記得放入適量鹽哦!
洋蔥洗淨,切絲,因爲洋蔥辣眼,小編是閉着眼睛切的,切完泡在水裏,這樣就不會“淚流滿面”了。
鐵鍋燒熱,攤雞蛋,誰都會的吧!在攤雞蛋的過程中,就將洋蔥從水裏撈起來瀝乾水分待用。
大概兩三分鐘後,黃亮亮的雞蛋就攤好了,裝盤待用。請忽略盤子上沒倒乾淨的雞蛋液,小編又要拍照,又要看火,有點忙不過來。
2鐵鍋倒油,大火倒入洋蔥,快速翻炒
鐵鍋倒油,大火倒入洋蔥,快速翻炒。大火炒三分鐘左右,看到洋蔥沒那麼脆生了,就放入適量鹽。
在翻炒過程中,加入番茄醬和適量生抽,將雞蛋倒入洋蔥中,一邊翻炒,一邊用鍋鏟將雞蛋鏟碎,兩者融合。
聞到香味就能起鍋啦!晚上用手機拍的照片,沒有實物那麼好看,總之小編是非常愛吃這個菜的,真的特別下飯,趁熱吃,更贊哦。