藜蒿喜好生長在湖泊草灘的岸邊，味道清香，脆嫩爽口，可以炒食或製作配料，那麼，藜蒿怎麼吃呢？
藜蒿又稱蘆蒿、水蒿等，是草灘邊常見的一種野菜，營養豐富，含有大量的維生素、膳食纖維及礦物質，味道清香，肉質脆嫩，可以用來炒食，也可以涼拌，其中“藜蒿炒臘肉”尤爲著名，是一道營養美味的佳餚，深受大家喜愛。
原料
臘肉300g，油、鹽、紅辣椒、大蒜籽、姜適量。
做法
1、臘肉洗淨，放入鍋中用熱水稍煮，切薄片；
2、藜蒿洗淨，去葉去老根，摘成小段；
3、大火燒熱鍋，放入臘肉片煸炒；
4、放入蒜末、辣椒及薑片翻炒，加入藜蒿段；
5、加少許鹽，炒勻，即可出鍋。
原料
藜蒿、麻油、食鹽、白芝麻、雞精。
做法
1、將藜蒿洗淨，切成段狀；
2、放入鍋中，用沸水稍煮，撈出瀝乾；
3、加入鹽、雞精、白糖、白芝麻、麻油；
4、攪拌均勻，淋少許生抽，即可。
原料
藜蒿、豬肉、胡蘿蔔、大蒜、鹽、香油。
做法
1、鍋中加水燒熱，放入胡蘿蔔絲、藜蒿焯水，撈出沖涼；
2、炒鍋中放油，下蒜片炒香，放豬肉煸炒；
3、倒入藜蒿、胡蘿蔔絲炒勻；
4、加鹽調味，即可出鍋。
藜蒿喜好生長在湖泊草灘的岸邊，味道清香，脆嫩爽口，可以炒食或製作配料，那麼，藜蒿怎麼吃呢？
原料
藜蒿、香乾、油、雞精、鹽、蔥。
做法
1、將藜蒿去葉，切成段狀，香乾洗淨，蔥切末；
2、鍋內熱油，放蔥蒜爆香，下入藜蒿、香乾；
3、煸炒至藜蒿變色，加食鹽、雞精調味。
4、翻炒均勻，即可食用。
