土豆含有豐富的澱粉，也就是碳水化合物。我們都知道血糖高的人在生活中要控制碳水化合物的攝取。那麼，血糖高可以吃土豆絲嗎？
血糖高可以吃土豆絲嗎
患者血糖高，可以吃土豆絲。糖尿病患者的飲食指導原則是不限量進食。因此，土豆絲可以吃，但要注意控制量。土豆含有豐富的澱粉，所以土豆絲是主食其實必須作爲主食來吃。因爲澱粉的量很大，血糖值會特別上升。所以邊吃飯邊吃土豆泥當菜，是非常不科學的，特別是糖尿病患者吃的主食很多。
如果吃土豆絲，需要相應地減少主食的量。我們控制主食的量主要是控制碳水化合物的量。所以，如果吃土豆絲，就要相應地減少主食的量，避免每餐熱量發生很大的變化。因此，糖尿病患者儘量以葉類爲主吃蔬菜菠菜、白菜、油麥、蘑菇、木耳等菌類蔬菜，可以減少每餐的總熱量。進行飲食有助於控制血糖。
血糖高時要嚴格控制飲食，飲食上要清淡，飲食上要注意低鹽低糖。平時注意定期測量血糖，必要時需服用降糖類藥物進行控制。血糖高的患者也能平時加強運動，提高身體質量，起到調節血糖的作用。血糖高的患者平時也要遠離高脂肪和高熱量的食物。希望這篇文章能夠幫助到您，祝您生活愉快，身體健康！
