春天乃萬物復甦和生長的季節，也是人體機能需要大量營養的時節，春季養生要忌油膩和厚味的食物，可多食些清淡、暖腸胃的養生粥。衆所周知，粥是一種非常有營養的食物，經常食用，能降低血壓、軟化血管、抗老防衰、延年益壽，對中老年人尤爲適宜。那麼春季養生該喝些什麼粥呢?小編給大家推薦5款適合春季食用的保健養生粥及其做法，相信總有一款合適你。
1、山藥粥
做法：鮮山藥100～200克，洗淨切片，與粳米100克同煮粥食用。
功效：山藥味甘平，是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究發現，山藥含有澱粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補效果。春季常食山藥粥，不僅能補腎益肺、美容養顏，還能延年益壽。
2、菠菜粥
做法：菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。
功效：菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便祕結，尤其適合慢性便祕、習慣性便祕以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。
3、杏仁粥
做法：杏仁(去皮)20個左右，大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。
功效：杏仁不但美容養顏，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁粥有止咳定喘、祛痰潤燥、養心安神的功效，有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。
4、菊花粥
做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。
功效：菊花是一種神經強壯劑，能增強毛細血管的抵抗力，可延緩衰老，增強體力。菊花有良好的鎮靜作用，經常食用能使人肢體輕鬆，醒腦提神。春季食用菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕鬆，耳聰目明。
5、蘋果粥
做法：蘋果500 克，西米、白糖各100 克，白米150克。白米洗淨瀝乾，蘋果洗淨切片。鍋中加水10杯煮開放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘，最後將蜂蜜、葡萄乾放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可。
功效：蘋果粥適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等患者。春季食用蘋果粥不僅生津、潤肺、除煩，還能解暑、健胃。
