有的時候東西買多了，就會放在冰箱裏面保存，現在賣板栗的多，也很便宜，要是買多了板栗怎麼保存比較好呢？
一般是將新鮮板栗用保鮮袋裝着或者用報紙包住，然後再放入冰箱中冷藏，要注意新鮮的板栗可不要用水洗哦，不然，會很容易發黴變質的。
煮熟的板栗就用盤子裝着，然後再放入冰箱，而且將板栗放冰箱中冷藏的時候，最好能隔2-3天將板栗拿出來曬曬，以免冰箱中的溼度太大，引起板栗腐爛。
板栗放冰箱可能會壞。
如果說板栗長時間的冰箱，又沒有適當的拿出來曬曬、通風的話，是很容易就會壞的，因爲冰箱中的溼度比較大，長時間放置的話，是有可能會使板栗腐爛的。
板栗生吃不易消化，易引起腸胃不適，熟吃又太容易滯氣，所以板栗一次不宜食用過多。不管是生吃還是熟吃，適量即可；一天10個即可。
板栗中澱粉含量多，很多人會不自覺的把板栗當做零食食用，一吃就停不下來，飯後吃容易導致熱量攝入過多。長期如此則有機體能量供大於耗，引起肥胖。飯前食用則會影響食慾，板栗可以讓機體產生飽腹感，飯前過量吃使人減少正餐攝入量。
板栗中含有較多膳食纖維，膳食纖維可促進腸胃蠕動，但卻在人體內難以消化，生栗子本就不易被機體消化吸收，對於腸胃功能差，脾胃虛寒的人來說就更不宜生吃栗子了。
