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羊肉和蝦能一起吃嗎 羊肉可以和蝦一起煮嗎

來源:養生百科館    閱讀: 4.57K 次
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平常特別喜歡吃蝦,今天剛好買了些回來,另外有買了點羊肉,打算中午做菜吃,但是羊肉和蝦能一起吃嗎?羊肉可以和蝦一起煮嗎?

羊肉和蝦能一起吃嗎

可以一起適量食用。

1、在食物成分上,羊肉和蝦富含各種營養物質,其中含有蛋白質、脂肪酸、纖維素、多種維生素,以及鈣、磷、鉀、鈉等礦物質元素,成分之間互不相剋。

2、但從性味上來看,羊肉味甘,性溫,而蝦味甘、鹹,溫性食物,兩者性味一致,同食較爲溫熱,一般情況下食用並無影響,但是不宜多吃,容易致使體內滯熱,引起身體不適。

羊肉和蝦能一起吃嗎 羊肉可以和蝦一起煮嗎

羊肉和蝦適量吃有什麼好處

1、增強營養

羊肉和蝦中含有豐富的優質蛋白質,以及各種維生素及微量元素,兩者一起適量食用,有利於滿足人體對營養物質的需要,可以增強營養。

2、提高免疫力

蝦和羊肉含有的豐富的蛋白質是人體主要組成成分,有利於爲免疫系統合成棉衣因子提供原料,因此兩者一起食用可以增強抵抗力,提高自身免疫能力。

3、保護心腦血管

蝦中含有不少的鎂元素,可以有效調節心臟活動,可以一定程度上保護心血管系統,減少血液中膽固醇含量,預防動脈硬化,而羊肉中含有較多的鉀離子,可以改變人體滲透壓,有促進鈉離子代謝的作用,同樣也可以保護心血管。

羊肉和蝦能一起吃嗎 羊肉可以和蝦一起煮嗎 第2張

羊肉和蝦一起吃多少

羊肉吃150克,蝦吃100克。

羊肉和蝦一起吃,會產生燥熱之氣,食用過多會加重體內熱氣,因此不建議大量食用,羊肉每次吃150克就可以了,通常是小半碗的量。而蝦食用100克,3-4只就好,避免引起生熱上火等不適症狀。

羊肉和蝦能一起吃嗎 羊肉可以和蝦一起煮嗎 第3張

羊肉可以和蝦一起煮嗎

可以一起煮,羊肉和蝦雖然腥味較重,但只要烹飪得當,也可以做出美味菜餚。做法如下:

食材:羊腿肉,大蝦5只,白蘿蔔一截,姜,蔥,花椒,料酒,白胡椒,鹽、香菜適量;

1、羊肉清洗乾淨,切成塊狀,大蝦洗淨去蝦線,薑切片,蔥切寸段待用;

2、熱鍋,放進適量食用油,將蝦炒熟,放在冰箱待用;

3、在煎過蝦的鍋裏下羊肉略煎,至羊肉表面變色;

4、再放進薑片、蔥段和花椒,稍微翻炒出香味;

5、再放入料酒,稍煮一會,再放熱水;

6、預熱砂鍋,將羊肉連湯帶肉放到預熱好的砂鍋中;

7、蓋上鍋蓋,轉小火燉約40分鐘;

8、等羊肉煮軟後,放進切好的蘿蔔,繼續小火燉半小時,至蘿蔔煮軟。

9、這時將煎好的大蝦放入砂鍋,加鹽調味,煮開後大火煮2、3分鐘,至蝦全熟即可關火。

羊肉和蝦能一起吃嗎 羊肉可以和蝦一起煮嗎 第4張

平常特別喜歡吃蝦,今天剛好買了些回來,另外有買了點羊肉,打算中午做菜吃,但是羊肉和蝦能一起吃嗎?羊肉可以和蝦一起煮嗎?

什麼人不能把羊肉和蝦一起吃

1、體質燥熱的人羣

體質燥熱的人羣一般比較容易上火,若是將同樣性溫熱的食物放在一起大量食用,容易會加重體內的燥熱情況,出現生熱上火、便祕等情況。

2、消化功能不好的人羣

羊肉和蝦中的蛋白質含量豐富,並且含有一定的粗纖維,不容易被腸胃所消化,因此建議一些消化功能不好的人羣,不宜食用過多的羊肉和蝦,避免造成腸胃負擔,出現腹脹等不適。

3、過敏的人羣

因爲羊肉和蝦都是比較容易導致過敏的食物,因此建議對羊肉過敏或者是對蝦過敏的人羣,儘量不要食用,避免引起過敏。

羊肉和蝦能一起吃嗎 羊肉可以和蝦一起煮嗎 第5張

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