做螃蟹的時候做多了，吃不完了，就放冰箱去了，沒注意放到冷凍室去了，想知道煮熟的螃蟹冷凍後能吃嗎？熟螃蟹冷凍後需要再加熱嗎？
煮熟的螃蟹冷凍後能吃。
螃蟹煮熟之後主要成分已經穩定，不會因爲冷凍而出現改變的情況，同時冷凍室中溫度低，不適合細菌滋生，煮熟的螃蟹放在冷凍室裏面不會出現變質的情況，因此是可以食用的。但是時間過長還會出現肉質口感不好和變質的情況。
熟螃蟹冷凍之後需要再加熱。
1、冷凍室雖然可以抑制細菌的生長，但是也將螃蟹完全凍住了，十分堅硬，不方便使用，因此需要解熱解凍。
2、冷凍室中寒涼之氣很重，不加熱直接食用的話不會影響身體健康，特別是虛寒體質的人羣食用會出現腹瀉等不適的情況。
熟螃蟹冷凍之後要食用的話，都要先放在冷藏室解凍或者用熱水浴的方式解凍，然後再加熱。
高壓鍋加熱是一個很好的加熱方式，時間短，螃蟹加熱時間短，不容易影響螃蟹肉質。
鍋中加一些水，煮開之後將螃蟹倒入鍋中，水開之後翻一下螃蟹，然後再煮3到5分鐘，可以將螃蟹盛出。
熟螃蟹用冷藏保存或者是冷凍保存的方式都可以，冷藏可以直接將螃蟹碗放在冷藏室中，也可以將螃蟹湯汁分離之後分別放在冷凍室中。
將螃蟹連湯一起倒入高壓鍋中，上氣之後過兩分鐘關火，保持高壓鍋緊閉，可以保存到第二天直接食用。
做螃蟹的時候做多了，吃不完了，就放冰箱去了，沒注意放到冷凍室去了，想知道煮熟的螃蟹冷凍後能吃嗎？熟螃蟹冷凍後需要再加熱嗎？
熟螃蟹經過加熱之後，殺滅了一定的細菌，本身細菌含量低，放在冷藏室這種低溫環境中，不容易變質，因此可以放7天左右。
冷凍室的溫度很低，不利於細菌的生長，因此將熟螃蟹放在冷凍室的話，可以冷藏30天以上，都不會出現質量問題。
螃蟹冷凍三個月沒有變質的話可以吃。
冷凍保存食物的保存時間比較長，保存得當可以保存很久的時間，三個月也不是問題。但是如果冷凍室中有一些噬冷菌的存在，可以在冷凍室中滋生，螃蟹在這種冷凍室中保存3個月會出現發黴等變質的情況，不就能再食用了。
