橄欖菜的營養價值豐富，油香誘人，大家都愛吃，那麼橄欖菜吃多了會上火嗎？橄欖菜吃多了有害嗎？下面一起來看看吧。
不會上火。
橄欖既是蔬菜也是水果，營養價值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質，同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素，所以吃橄欖菜是不會上火的。
適量吃一些橄欖菜，可以改善腸胃的消化功能，可以使人的食慾上升。
因爲橄欖菜的脂肪含量大大低於其他油脂，因此，食用橄欖油可降低因攝入脂肪過多而罹患血管硬化、高血壓、心絞痛和各種肥胖症的風險。
橄欖菜還可用於胃潰瘍的輔助治療，胃病患者每天早餐前食用2匙橄欖菜，有助於緩解胃部疼痛。
橄欖菜還可作爲鎮靜劑以及治療便祕、黃疸和膽結石的良藥。
橄欖菜還可用於治療風溼症、神經炎、消除面部皺紋、護膚、護髮和防治手足皸裂等。
橄欖菜還可治療肝臟疾病，因爲它有抗病毒的作用，故可提高肝臟排毒的功能。
食用橄欖菜還可強身健體、促進血液循環，使人精力充沛。營養專家們把橄欖菜作爲青年人的強壯劑和老年人的滋補劑。
皮膚專家建議夏季人們在身上塗抹橄欖菜以保護皮膚、防止高溼和紫外線對皮膚的傷害，因此它還是防患皮膚癌的保護劑。
