清熱解毒湯食譜大全,愛吃火鍋的人特容易上火,要注意清熱解毒、潤燥潤肺,想要清熱解毒,食療是最好的方法,下面就爲大家介紹一些清熱解毒的食療方。
材料:生魚500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜棗20克,生薑2片,食鹽適量。
做法:
1、冬瓜連皮洗淨,切成塊狀,赤小豆提前1小時浸泡,洗淨,蜜棗洗淨。
2、生魚清洗乾淨,燒鍋下花生油、薑片,將生魚煎至金黃色。
3、把適量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時,加鹽調味即可。
功效:具有利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯,利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用。
材料:3-4人份沙葛,500克豬扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜棗,2個姜,2片水,10碗水。
做法:
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨,浸泡1-2小時;
2、豬扇骨斬大件,洗淨,汆水撈起;
3、沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
功效:清熱祛溼,健脾開胃。
材料:田雞500克,排骨250克,椰子肉150克,生薑2片,食鹽適量。
做法:
1、田雞去皮洗淨,斬件,飛水。
2、排骨洗淨,斬件,飛水:椰子肉洗淨,切塊。
3、將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲2小時,加鹽調味即可。
功效:具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜菸酒過多、睡眠不足者飲用。
材料:新鮮百合200克,紅棗、冰糖適量。
做法:
1、新鮮百合逐瓣掰開,撕去內衣,洗淨;小紅棗洗淨,用清水煮酥。
2、湯鍋放在火上,倒入清水適量,下入百合,煮至酥而不爛,加入紅棗、冰糖即成。
功效:具有滋陰潤肺、止咳化痰、補中益氣、清心安神之功效;特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。
清熱解毒湯食譜大全,愛吃火鍋的人特容易上火,要注意清熱解毒、潤燥潤肺,想要清熱解毒,食療是最好的方法,下面就爲大家介紹一些清熱解毒的食療方。
材料:綠豆50克,鵪鶉1只,瘦肉50克,鹽5克。
做法:
1、將綠豆洗淨泡發,瘦肉切成厚塊。
2、鵪鶉洗淨斬成塊,與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水後,撈出。
3、將所有材料放入鍋中,加清水適量,一起煲25分鐘,調入鹽即可。
材料:老鴨300克,北杏20克,黨蔘15克,鹽5克,雞精3克。
做法:
1、老鴨治淨,切塊,汆水;北杏洗淨,浸泡;黨蔘洗淨,切段,浸泡。
2、鍋中放入老鴨肉、北杏、黨蔘,加入適量清水,大火燒沸後轉小火慢燉2小時。
3、調入鹽和雞精,稍燉,關火出鍋即可。
功效:鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病、神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中還含有較爲豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
材料:豬肺500克,雪梨250克,川貝母20克,食鹽適量。
做法:
1、雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核,川貝母洗淨。
2、豬肺洗淨,切成塊狀,飛水。
3、將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲2、5小時,加鹽調味即可。
功效:具有滋潤肺燥、清熱化痰、生津解渴之功效;特別適宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽乾口渴、上呼吸道感染、支氣管炎等屬肺燥者飲用。