經常熬夜、愛吃辛辣食物甚至是氣溫持續升高等等原因都可能會是身體上火。喝下面的湯能夠幫助清熱解毒、去火降火。特別是在炎熱的夏天，經常喝下面的湯還能夠幫助防暑解暑。趕緊一起來學習做吧。
材料：海蜇頭、蘿蔔各100克，鹽、雞精、蔥花、香油各適量。
做法：
1.將蘿蔔洗淨切成薄片，焯至半熟，海蜇頭用冷水浸泡，撈出洗淨後切成絲；
2.鍋中放入蘿蔔片、海蜇頭絲和適量的清水稍煨一下後撒入鹽、雞精、蔥花最後淋入香油即可。
功效：喝此湯能夠幫助清熱解毒、去火化痰。特別是對於因爲上火引起的大便燥結有很好的緩解調理作用。
材料：草菇200克，青菜心100克，素高湯適量，鹽、蔥花少許。
做法：鍋中熱油爆香蔥花後加入草菇煸炒片刻，再放入青菜心炒幾分鐘最後加入素高湯燒沸最後加入鹽調味即可。
功效：草菇中含有17種之多的氨基酸其中8種爲人體必需的，除此之外還含有蛋白質、膳食纖維等等，喝此湯能夠幫助消暑去熱、解毒抗癌。
材料：黃瓜150克，蝦皮20克，香菜末15克，鹽、雞精、胡椒粉各適量。
做法：
1.將黃瓜洗淨後切成片，蝦皮泡水；
2.鍋中放入黃瓜片、香菜末、蝦皮、適量的清水、鹽、雞精和胡椒粉燒開即可。
功效：喝這款湯能夠幫助清熱解毒，利尿減肥。特別是對於夏天天氣煩熱導致的煩熱口乾、小便不暢有很好的緩解效果。
材料：西紅柿250克，莧菜150克，香菜適量，花生油、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
1.將莧菜去根，洗淨；西紅柿用沸水稍燙後薄皮、去籽，切成橘子瓣狀；香菜去根、洗淨切成3釐米長的段；
2.鍋中放入花生油燒至六成熟後先將西紅柿炒出紅油後加入約700毫升的水燒沸，加入莧菜、鹽、再次燒沸後加入雞精、香菜、香油即可。
功效：西紅柿湯能夠幫助生津止渴，凌雪平肝，清熱解毒，特別適合夏天天氣炎熱的時候喝，補充營養的同時，還能夠幫助避暑降火。
經常熬夜、愛吃辛辣食物甚至是氣溫持續升高等等原因都可能會是身體上火。喝下面的湯能夠幫助清熱解毒、去火降火。特別是在炎熱的夏天，經常喝下面的湯還能夠幫助防暑解暑。趕緊一起來學習做吧。
材料：白蘿蔔絲500克，水髮香菇、水發玉蘭片各10克，豌豆15克，雞湯750毫升，蔥薑汁10毫升，鹽、胡椒粉、雞精各適量。
做法：
1.將白蘿蔔絲加入少許鹽拌勻後擠出水分放入開水鍋中氽燙一下，水髮香菇、水發玉蘭都切成絲；
2.鍋中加入雞湯燒沸，再加入白蘿蔔絲、水髮香菇絲、水發玉蘭片和豌豆煮至材料熟，再加入蔥薑汁、鹽、雞精、胡椒粉等調味。
功效：一品素湯能夠幫助清熱解毒、醒酒利尿，特別適合天熱去火消渴食用。
材料：鮮草莓250克，糖150克，土豆粉、淡鹽水各適量。
做法：
1.將鮮草莓用淡鹽水浸泡半小時後洗淨瀝乾水分搗爛待用；土豆粉用冷水調勻；
2.在鍋中加入清水和糖煮沸，用土豆粉水勾芡，待煮沸後盛出，再加入草莓泥即可。
功效：鮮草莓湯能夠幫助排毒解毒，促進消化，還能夠有效清熱消暑，生津涼血。
