最近家裏經常燉烏雞湯喝，我每天都要喝很多，但是最近好像出現了一些上火反應，不知道是不是烏雞湯喝多了的原因，所以想請問一下烏雞湯喝多了會上火嗎？
有可能會。
烏雞湯是一道很有名的滋補湯品，味道十分鮮美，其中還含有多種氨基酸、維生素、豐富的蛋白質以及鐵、鈣、鎂、鋅等營養成分，營養價值很高，但是烏雞湯味甘性平，微溫，具有很好的滋補作用，如果食用過多，會有礙脾胃的運化功能，導致脾胃生溼生熱，從而引起一系列的上火反應，如：咽喉腫痛、口乾舌燥、小便短赤等。
烏雞湯喝多了上火者，可以暫時先停食一段時間烏雞湯，如果上火症狀不嚴重的話，一般停吃烏雞湯一段時間後，症狀自然會好轉。
如果食用過多烏雞湯而導致上火的話，可以儘量多喝一些溫水，促進體內的新陳代謝，以緩解上火症狀。
如果烏雞湯食用過多而導致上火症狀比較嚴重的話，可以適量食用一些清熱的涼性食物來緩解症狀，如：金銀花、苦瓜、冬瓜等。
胃腸道不適。
烏雞湯中含有豐富的蛋白質等營養成分，適量食用可以幫助補充人體營養，滋補身體，但是如果食用過多，會導致蛋白質等營養成分累積在腸胃無法完全消化吸收，從而可能會引起腹脹、腹痛等胃腸道不適症狀。
1-2小碗即可。
烏雞湯雖然沒有嚴格的服用量的規定，但爲了避免引起不適症狀，一般建議烏雞湯喝1-2小碗即可，不建議過多食用，如果是將烏雞湯作爲促進身體恢復的滋補品，具體用量建議最好諮詢專業人士。
最近家裏經常燉烏雞湯喝，我每天都要喝很多，但是最近好像出現了一些上火反應，不知道是不是烏雞湯喝多了的原因，所以想請問一下烏雞湯喝多了會上火嗎？
烏雞本身味甘性平，爲了避免喝烏雞湯引起上火，可以少添加一些溫性食材，適量放一些平性或涼性食材，如：香菇、蘿蔔、山藥等，下面介紹一下烏雞湯比較常見的一種做法：
材料：烏雞1只，山藥200克，枸杞20克，蔥、生薑、食鹽、料酒各適量。
做法：
1、烏雞宰殺去內臟等清洗乾淨備用。
2、山藥去皮，切塊備用。
3、枸杞洗淨，蔥切段，生薑切片備用。
5、然後撇去浮沫，將其他食材和適量料酒一併加入燉煮。
6、再次煮沸後改小火續煮2小時左右。
7、出鍋前加入適量食鹽，撒入蔥花調味即可。
