薺菜是一種春季食用的野菜，含有大量的礦物質等，營養豐富；含有大量的芳香精油，風味獨特，因此我很喜歡吃，但是胃有點不好，因此飲食還是很注意的，想知道胃不好可以吃薺菜嗎？
胃不好可以適量食用薺菜。
薺菜中含有豐富的有機酸，食用可以促進胃酸分泌，幫助分解食物，同時含有的芳香精油可以促進開胃，具有提升食慾的作用，因此胃不好的人可以適量食用薺菜。
薺菜中含有的有機酸、維生素C等酸性成分，可以幫助消化食物，具有很好的促進消化的作用。
薺菜中含有的大量的芳香物質，食用可以促進唾液分泌，具有開胃的作用，因此具有促進食慾的作用。
胃不好的人羣吃薺菜最好控制在100克以下。
因爲食用薺菜雖然可以幫助胃不好的人羣開胃和促消化，但是其有機酸會加重腸胃中的酸度，會加重潰瘍面的刺激，容易出現腸胃不適的情況，因此食用100克就可以了。
1、胃不好的人羣吃薺菜需要焯水，焯水之後薺菜中的鞣酸和草酸含量會降低，減少對於胃部的刺激。
2、其次，胃不好的人羣吃薺菜不要用油炸的方式，比方說面裹薺菜之後油炸，大量的油脂會影響消化能力。
薺菜是一種春季食用的野菜，含有大量的礦物質等，營養豐富；含有大量的芳香精油，風味獨特，因此我很喜歡吃，但是胃有點不好，因此飲食還是很注意的，想知道胃不好可以吃薺菜嗎？
1、薺菜是季節性的食物，當季的食物可以食用，但是微微長老之後就不要食用了，木質素含量會比較高，影響消化。
2、薺菜中含有的大量的胡蘿蔔素和維生素A，一次性不能食用過多，也不可以和其他富含胡蘿蔔素的食物，比如說柿子、西紅柿、西蘭花、胡蘿蔔等。
3、薺菜中含有大量的草酸和鞣酸，不能和富含蛋白質和鈣、鎂元素的食物一起食用，容易出現消化不良的情況。
4、薺菜會加重植物性光過敏的情況，因此，本身有光過敏的人羣，不建議食用過多的薺菜。
