春季養生食譜有哪些，過了立春，萬物復甦生機勃勃，一年四季從此開始了。春季養生順應春天陽氣生髮，平時可以制定一些養生餐進行服用，比如多吃一些海帶排骨湯，豬肝湯或者芹菜粥等一些湯類的滋補方法。並且一些做法都是比較簡單，也可以起到很好的養生效果這些食譜平時可以進行服用，那麼，最美味的春季養生食譜做法有哪些？
材料：牛奶250克，大米100克，白糖10克，水適量。
做法：將牛奶，大米，置砂鍋上煮成粥，調味即可。
功效：春天，人易產生疲乏感，多喝些牛奶大米粥，可有效消除疲勞。用牛奶大米粥富含蛋白質、糖類、鈣、鎂等多種維生素，且易於消化吸收，有鎮靜安神，抑制腫瘤，清熱通便，補虛健脾，消除疲勞等功效，尤其適合體虛乏力者食用。
材料：粳米100克，胡蘿蔔一根，蔥花適量，薑末適量，香菜適量，植物油適量，芝麻油適量。
做法：先將胡蘿蔔洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等作料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油即可。
功效：胡蘿蔔粥，富含維生素A，凡食慾不振或消化不良、皮膚乾燥、夜盲症者，可經常食用此粥。
材料：新鮮豬肝75克，大米100克，綠豆50克。
做法：豬肝切成薄片。將豬肝與大米、綠豆同煮成粥，調味後即成豬肝綠豆粥。
功效：豬肝能補肝護肝，養血抗癌；綠豆能止渴利尿，清熱解毒，潤膚抗衰。二者和大米一起煮粥食用，可補肝養血，清熱解毒，美容潤膚，特別適用於春季肝氣不足導致的面色蠟黃等症狀。
材料：菠菜100克，粳米100克，食鹽，味精各適量。
做法：將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段。粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火。放入食鹽、味精即成。
功效：綠色植物可養肝，另外，菠菜粥對因肝陰不足引起的頭痛目眩有較好的作用。
