春季由於晝夜溫差、氣壓變化幅度都較大，病原微生物容易滋生，自然界中的各種過敏原如花草、塵埃也明顯增多，這些因素刺激人體的呼吸道就會產生咳嗽、咯痰等症狀，也就是人們常說的“春咳”。因此，春天很需要清肺潤肺。今天給大家介紹一些有關清肺的食物，適量食用可以緩解呼吸道的很多不良症狀。
雪梨內含豐富的檸檬酸、蘋果酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等微量元素。而且雪梨裏面水分充足，略帶寒性，有潤肺清燥、清熱化痰的功效，如果可以，煮着吃效果更佳。
小技巧：你可以掏空雪梨的內部，放上川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻後加入蜂蜜後食用。
銀耳有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。是非常有效的滋補品。而且銀耳性更加溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，並且能夠益氣清腸。
推薦：銀耳粥，先將銀耳泡發，去根切碎，待煮米粥開鍋後加入，煮上二十分鐘左右，如果銀耳處於半融化的粘膩狀態最好。與雪梨燉成銀耳雪梨湯效果更好。
蜂蜜中除了葡萄糖、果糖還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。蜂蜜中含有的與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，有滋養、潤燥、解毒之功效。
小技巧：清晨起牀的時候取1到2勺，用溫涼水衝開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。最好養成每天都喝的習慣。
山藥含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。主要是因爲它裏面含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。
推薦：山藥薏米粥。取健脾祛溼的薏米與補肺滋精的山藥各50克左右，用來每天煮粥，有補肺的功效，並且彼此改善了薏米的寒和山藥的粘膩。
春季由於晝夜溫差、氣壓變化幅度都較大，病原微生物容易滋生，自然界中的各種過敏原如花草、塵埃也明顯增多，這些因素刺激人體的呼吸道就會產生咳嗽、咯痰等症狀，也就是人們常說的“春咳”。因此，春天很需要清肺潤肺。今天給大家介紹一些有關清肺的食物，適量食用可以緩解呼吸道的很多不良症狀。
百合中含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素，還含有一些特殊的成分，比如秋水仙鹼這種生物鹼。而這些生物鹼具有不錯的營養滋補能力，還能養心安神，潤肺止咳，有益於那些病後虛弱的人。
推薦：可以煮成百合銀耳粥，注意要選用新鮮百合而非乾癟的，這樣才能達到最佳的清肺效果。大致爲百合30克、銀耳20克、粳米50克，煮熟食用即可。
豆漿的營養比較豐富，並且不同種類的豆磨成的豆漿都有自己的獨特之處。
豆漿內含有豐富的植物蛋白和磷脂，維生素B1、B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質，除了易被人體吸收，其中的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，緩解支氣管炎的症狀，減輕肺的負擔。
推薦：豆漿最好在100℃煮沸後再喝，防止中毒的可能。別空腹喝，也不要裝於保溫瓶內，另外不能喝過量以及切忌與藥物同服。
柚子中含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。它性味甘寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，這些成分有潤肺、清腸、利便等功能。
推薦：可以選擇直接吃或者做成茶。柚子性屬寒，因此食用時最好適量，取2到3塊即可。柚子茶是以柚子皮混合柚子肉慢燉而成，放涼後加入冰糖，存入冰箱，每天以溫涼水沖服兩次即可。
