「愛肝日」把握春季養肝，這兩種食物記得要多吃

今年的3月18日

是第20個全國愛肝日

主題爲參與愛肝行動，共創美好前程

下面，先由該科任健主治醫師爲大家講講

有關如何“愛”肝的那些事

任健表示，在複雜精密的人體構造中，肝臟是人體最大的實體器官，也是其中一個非常重要的內臟器官。肝臟在人體內是以新陳代謝的功能爲主，是人體的化工廠，承擔着分泌膽汁、解除毒素、儲存糖原、合成蛋白質等重要功能，還參與免疫防禦、凝血等機制，以維持人的生命健康。

此外，大家也要注意，肝臟有一個耐受的特性，即使剛開始受到一定的打擊和損傷，由於其具有比較強大的代償功能，也會忍辱負重，繼續耕耘。只有當肝臟受到相當嚴重的損傷時，纔會出現不適症狀，並向身體發出求救信號，如若不進行及早的診斷和治療，則會延誤病情，甚至危害生命健康。

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肝臟受損的身體提示

任健提醒，如果你的身體出現了以下不適，則很可能提示肝臟功能受損，要儘快到正規醫院診治↓↓↓

▶皮膚、鞏膜、尿液發黃：肝臟出現問題時，膽紅素代謝不暢，就會出現皮膚、鞏膜、尿液發黃，也就是所謂的“黃疸”。如果發現面色發黃、眼黃、尿黃等情況，就要警惕是否出現肝臟問題。▶噁心、嘔吐、厭油：肝臟是強大的消化器官，如果肝臟出現問題，就會相應出現一系列消化道症狀，如噁心、嘔吐、厭油等不適，很多時候容易被誤解爲腸胃炎。▶肝區不適或肝區疼痛：排除外傷因素後，出現肝區不適或疼痛需引起重視。▶乏力：肝臟是提供能量的器官，肝臟受損後多數會出現乏力症狀。▶出血：肝臟參與凝血機制，如果肝臟出現問題，也可能導致牙齦出血、嘔血、便血等情況，需及時就醫。

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如何預防肝臟疾病

那麼，我們應該怎麼關注自身的肝臟健康，預防肝臟疾病呢？任健提出，定時檢查是必不可少的一環。“除常規的肝功能、乙肝兩對半、丙肝抗體抽血檢查外，還要對肝臟進行影像學的檢測，最常規方便的就是肝臟超聲檢查。另外，近年來新晉的肝臟硬度和脂肪衰減定量掃描Fibroscan也能更好地幫助我們判斷肝臟的健康狀況。”

而對於有慢性乙肝、慢性丙肝這類慢性肝病基礎的人羣，則需到正規的醫院和專科進行檢查和診治，遵醫囑用藥治療，並於3-6個月內定期複查肝臟情況。

同時，任健也提出以下兩個“不”↓↓↓

1、不酗酒。酒精是世界衛生組織公認的一級致癌物，同時也是造成酒精性肝炎、酒精性肝硬化甚至導致肝硬化失代償期、肝癌的罪魁禍首。控制酒精攝入，不酗酒，是預防肝臟疾病的有效手段。2、不濫用藥物。大多數藥物都需要經過肝臟代謝分解排出體外，濫用或不正確服用藥物有可能導致肝臟損傷引致藥物性肝炎甚至肝衰竭。所以，大家在使用處方藥物時必須經過醫生的專業診療後開具處方並遵醫囑服用。有些藥物譬如常見的解熱鎮痛類藥物如對乙酰氨基酚等也需謹慎使用避免肝臟損傷。另外，市面上很多不經過醫生處方、打着保健品旗號的保健養生或減肥產品也要謹慎購買服用。

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如何把握春季養肝

而從中醫角度，春天正值萬物生長向上的時節，草木欣欣向榮。肝臟屬木，主升發，春芬木旺，春天正是養肝護肝的好時機。肝主疏泄，調暢情志、有助脾胃運行、促進氣血運行，還可藏血，“人臥血歸於肝”。任健認爲，在這個時節，大家要早睡早起、不熬夜，保持良好的生活習慣，使生命的作息符合自然變化的規律，就是養肝之道。

此外，肝爲將軍之官，性喜順暢豁達。中醫經典著作《素問·陰陽應象大論》中有提到“怒傷肝”。怒屬於不良的刺激，可使氣血上逆，陽氣升泄，氣機逆亂，損傷肝臟。故養肝之道，還在於調情志，莫生氣。大家可以適當聽一些優雅緩和的音樂，以緩解情緒，使身心舒暢。

所謂“藥食同源”，任健也推薦了一些春日裏常見又具養肝護肝功效的食材。

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香菜：春季陽氣初生，香菜辛香升散，多吃香菜，可以順應春天陽氣之生髮，有舒暢肝氣、醒脾和中的功效。用香菜來煮湯燒菜或者清洗乾淨後的涼拌等食用方法都可以。

玫瑰花：《本草正義》記載：“玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒脾。”玫瑰花的食用方法最適宜焗茶飲用。可以用玫瑰花，配以生甘草片、薄荷葉，一同焗服。具有疏肝理氣、解鬱的功效，尤其適宜廣大女性同胞。