新鮮香菇可以在冰箱放多久 香菇放到什麼程度就不能吃了

香菇是很多人冬天會吃到的食物，但香菇富含水分，不耐存放，那新鮮香菇可以在冰箱放多久？香菇放到什麼程度就不能吃了？

新鮮香菇可以在冰箱放多久

5~7天。

新鮮香菇中會含有較多水分，並且還會含有多種營養物質，在常溫條件下不能存放很長時間，所以新鮮香菇最好是存在冰箱冷藏室等溫度較低的環境。

一般香菇在3-10℃的環境可以存放5~7天，在0~3℃的冷凍環境下，最長可存放10天，香菇的含水量較多，在任何環境下都不適合存放較長時間，建議趁新鮮儘快食用完，以免水分流失，失去原有新鮮的口感。

香菇放到什麼程度就不能吃了

過期了

如果是包裝好的香菇，一般外包裝上會有保質期，如果超過保質期上的時間，不管香菇有沒有變質，都不能再繼續食用，

變質了

新鮮香菇富含水分和營養物質，所以很容易受細菌的侵襲，如果香菇存放了較長時間，並且出現了發黑、發黴、腐爛、異味等情況的話，此時香菇就不能再繼續食用了。

香菇怎麼判斷是不是壞了

1、聞味道

新鮮香菇聞起來雖然沒有香味，但是也不會有臭味，壞了香菇聞起來會有酸臭味。

2、看外表

如果香菇壞了的話，還會出現變色、變黑的情況，甚至表面還可能會出現白色或綠色的黴菌；而新鮮的香菇表面是比較光滑的，並且顏色明亮。

3、摸質感

新鮮香菇摸起來有質感、有彈性，如果發現香菇上面會有薄薄的黴菌或出現白色的粘液的話，就說明此時的香菇已經腐爛、變質，不能再繼續食用。

新鮮香菇洗了第二天可以吃嗎

沒有變質就能繼續吃。

香菇洗過了到第二天還能不能繼續吃要看是否出現了變質，如果洗過的香菇及時瀝乾多餘的水分，並放到冰箱或低溫環境中存放的話，通常第二天不會出現腐爛、變質的情況，此時可以繼續食用。

但如果洗過的香菇是在溫度較高的環境中存放的，那此時的香菇可能會滋生較多細菌物質，第二天可能會出現腐爛、變味、變質等情況，應避免食用，以免導致腹瀉、腹痛等不適症狀，危害身體健康。