香椿可以放冰箱嗎 香椿放冰箱能保存多久

香椿是一種春季食用的野菜，營養豐富，風味獨特，但是食用時間很短，只能當季多采摘一些保存起來了。那麼，香椿可以放冰箱嗎？香椿放冰箱能保存多久？

香椿可以放冰箱嗎

可以。

選用芽色紫紅嫩香椿芽，清水沖洗表面的污物（清洗時不要揉搓，以免造成組織損壞），再用涼開水沖洗，控幹水分；將洗淨的香椿芽裝入保鮮袋內封口。將包裝的香椿放置冰箱冷凍室迅速冷凍貯藏。可供全年分次食用。

香椿放冰箱能保存多久

香椿放冰箱可以保存2到20天以上，保存良好的香椿更是你可以保存一年之久。

冰箱一般分爲冷藏和冷凍室，用不同的處理方式，在冰箱中的保存時間也是不相同的，一般最少可以保存兩天，最多可以放置一年之久。

香椿放冰箱怎麼放

1、冷藏室

香椿採摘下來之後，將老莖和老葉去除，香椿碼整齊，用保鮮膜包裹，可以直接放在冷藏室中，也可採取醃製的方式。

2、冷凍室

香椿摘好之後用開水焯燙一下，過涼水，吸乾水分，將香椿用保鮮膜包好，或者用鹽醃好，在直接放入冰箱冷凍室中就可以了。