香菜放冰箱裏怎麼保鮮 香菜放冰箱能放幾天

香菜富含維生素、胡蘿蔔，還含有多種揮發油，具有特殊的香氣，那麼香菜怎麼保存呢？香菜放冰箱裏怎麼保鮮？

香菜放冰箱裏怎麼保鮮

換水保存

將香菜清洗乾淨後，切除根部，放入乾淨的容器中，倒入清水，然後在香菜上套上保鮮袋，放入冰箱即可，每日換一次水。

切碎保存

將香菜上的黃葉擇去，用清水洗淨後切成小段，裝入保鮮盒中，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏即可。

香菜放冰箱能放幾天

大概7~10天。

香菜含多種營養物質，如維生素、胡蘿蔔素、礦物質等，是常見的綠色蔬菜，在常溫下能保存1~2天，由於冰箱氣溫較低，不利於細菌、微生物的生長繁殖，所以能延長香菜的保鮮期，一般來說，存放冰箱的香菜可以保存7~10天。

香菜怎麼保存能放長久

晾乾保存。

新鮮香菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素，有較高的食用價值，但是較難保存，若通過晾乾的方法，能延長香菜的保質期。

方法：在熱水中放入食鹽，攪拌均勻，將洗淨的香菜放入浸燙10~20秒，再用涼水浸泡5~10分鐘，放置通風、陰涼處晾乾即可。

香菜能放冰箱冷凍嗎

不建議冷凍。

香菜氣味芳香，是常見的提味蔬菜，冰箱冷凍的溫度較低，不利於保存蔬菜，香菜能耐-1℃至2℃的低溫，因此建議將香菜放入冰箱冷藏，這樣可以有效延長保鮮期。

香菜富含維生素、胡蘿蔔，還含有多種揮發油，具有特殊的香氣，那麼香菜怎麼保存呢？香菜放冰箱裏怎麼保鮮？

香菜根怎麼醃鹹菜

醃香菜

原料

香菜2千克、蔥1千克、辣椒麪100克、鹽50克、蒜100克 、姜50克。

做法

1、香菜收拾好，洗淨，從中間切斷。蔥也洗淨後一切爲二，然後用鹽水醃5~6小時。

2、辣椒麪用開水泡一下，姜、蒜搗成末，加味素一起調勻，做成調料。

3、把醃好的香菜和蔥取出，用清水洗兩遍，控幹水，放入大盆中。

4、把做好的調料與香菜、蔥攪拌均勻後，移入壇內，用石頭壓上。

5、1周後即可食用。