山竹有“果中皇后”的美稱，營養豐富，果肉清香嫩滑、甘甜可口，那麼山竹怎麼保存呢？山竹可以放冰箱冷藏嗎？
可以放。
山竹雖然果殼堅硬，但是容易變質和流失水分，因此保存山竹也有講究，如果想要山竹放得更久，可以放到冰箱密封冷藏，因爲冰箱溫度較低，可以降低果膠酶的活性，能延長山竹的保鮮期。
3~5天。
山竹果殼堅硬呈深紫色，果肉中含有大量的水分、蛋白質、糖類，長期存放容易風乾或變質發黴，而且我國大部分山竹是進口的，運輸時間較長，買回家後不宜長期保存，一般來說，放冰箱3~5天之內吃完較好。
山竹葉瓣顏色越綠，則果肉越新鮮，如果山竹果蒂處是黑色或褐色，則不建議購買，山竹果殼呈紫色或深紫色，黑色的山竹可能是放置太長時間或變質，這種不新鮮，口感也較差，若用力捏山竹的果殼還是沒有凹陷，這種裏面含有的水分較少。
看情況而定。
變質的山竹滋生了較多細菌，食用後可能會引起腹瀉，但吃了變質山竹是否會出現不適，還有個人體質有關，如果只是少量食用，沒有出現不適症狀，則無需過於擔心，停止食用即可，若出現嘔吐、腹瀉等症狀，建議多喝溫水和注意休息，情況嚴重者應該就醫檢查。
山竹有“果中皇后”的美稱，營養豐富，果肉清香嫩滑、甘甜可口，那麼山竹怎麼保存呢？山竹可以放冰箱冷藏嗎？
保存方法：
1、將山竹清洗乾淨，擦乾水分；
2、裝入保鮮袋中，用橡皮筋扎住袋口；
3、放到冰箱冷藏，將溫度調至2-8℃。
