山竹是一種味道甜美的食物，我很喜歡吃，每年到山竹上市的時候都會吃好多，今天一下買多了，想知道山竹放冰箱能放多久？山竹放冰箱長黃點怎麼辦？
山竹可以放冰箱冷藏，但是不能放冷凍。
1、山竹中水分和糖分含量很高，容易被細菌感染，變質，低溫可以減少細菌的滋生，並且山竹的呼吸作用一直存在，而低溫可以抑制呼吸酶的活性，減少糖分的消耗，保證山竹的口味，因此山竹是需要冷藏保存的。
1、將山竹挑選一下，選用綠柄、外殼有彈性、沒有發爛的山竹。
2、然後將山竹用保鮮袋裹起來，放在保鮮和或者大的保鮮袋中。
3、最後將山竹放在冰箱的冷藏室中就可以了。
山竹放冰箱可以放7天左右，但是保存得當的話可以放置10天。
山竹在冰箱中會慢慢失水，導致外殼變硬，裏面容易出現腐爛的情況，因此保存7天左右就會出現山竹變硬的情況，若是用保鮮膜包裹，水分損失少，可以保存10天左右。
新鮮山竹的外殼中含有較多的水分，維持山竹的彈性，但是水分會在保存的過程中慢慢的減少，因此山竹放在冰箱時間過久的話，會出現變硬的情況。
新鮮山竹長時間保存，失水變乾的話，纖維變鬆，細菌容易入侵山竹的內部，容易出現腐爛變質的情況。
山竹是一種味道甜美的食物，我很喜歡吃，每年到山竹上市的時候都會吃好多，今天一下買多了，想知道山竹放冰箱能放多久？山竹放冰箱長黃點怎麼辦？
山竹放冰箱長黃點說明是山竹已經開始變質了，一般是不建議食用的，以免出現山竹質量不佳，導致身體不適的情況。如果實在覺得太浪費了，而山竹只有某一瓣或者是幾瓣有黃色的情況，可以挑出沒有變黃的那瓣食用。
山竹放冷庫的話，一般需要2到8度的溫度。
此時山竹的呼吸作用比較弱，消耗少，並且細菌在這個溫度範圍滋生較少，不容易被細菌滋生，並且也不會出現溫度過低導致山竹出現冷害的情況，比較適合大批量的保存山竹。
