最近市面上有一種冰糖玉米賣的十分火熱，有商家宣傳說冰糖玉米吃起來的口感和水果一樣，那冰糖玉米是轉基因嗎？
不是轉基因。
轉基因食品指的是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，從而獲得轉基因生物品系，並直接食用該轉基因生物品系或以其原料加工生產的食品稱爲轉基因食品。
而冰糖玉米主要是雜交技術，利用黃粒硬質的玉米與乳白色甜玉米混種所培育出來的優質品種，所以冰糖玉米並不屬於轉基因食品。
不是。
冰糖玉米之所以甜是因爲胚乳中的天然水溶性多糖含量高，而澱粉含量少，所以才被命名爲冰糖玉米，而並不是因爲被冰糖煮過。
但大街上很多甜玉米爲了吃起來更香甜，就會在煮玉米的時候添加一定的糖來一起煮，這樣就會增加玉米的含糖量，食用過多是不利於人體健康的，建議在購買之前先向商家進行諮詢。
1、外觀：冰糖玉米和甜玉米最外層的玉米葉都是綠色的，看起來差不多，但是剝開之後冰糖玉米的果肉是乳白色的，而甜玉米的果肉是黃色的。
2、口感：冰糖玉米是可以生吃的，吃起來無渣，口感細膩，而且還會爆汁；而甜玉米一般是需要煮熟之後才能吃的，而且吃起來會有一定的渣，比較地有嚼勁。
3、營養：冰糖玉米和甜玉米都是營養物質含量豐富的食物，兩者的營養價值是差不多的。
可以適當地吃一些。
相對於精細米麪來說，冰糖玉米中含有更多的膳食纖維以及維生素和礦物質，而且食用後可以爲人體提供更長時間的飽腹感，所以在減肥在期間可以適當地用一些冰糖玉米來代替主食，這樣也更會有利於減肥。
除了吃冰糖玉米之外，還應該要搭配一些富含蛋白質、維生素、礦物質的食物一起吃，這樣才能夠營養搭配均衡，以此來促進身體的新陳代謝，加快減肥的速度。
