玉米性平味甘，入肝，腎，膀胱經，具有健脾利溼，平肝利膽，利尿消腫，開胃等保健功效，是很多人喜歡的食物，有的人甚至把玉米當成主食來食用，但是玉米中含有糖分，所以糖尿病患者不免就會擔心，玉米糖尿病人能吃嗎?
能吃。
玉米有降血糖的功效，但玉米的品種不同，糖分，營養也不一樣，甜玉米，粘玉米不適宜糖尿病人食用，升糖速度快;老玉米的支鏈澱粉少，粗纖維多，升糖速度慢，適合糖尿病人食用。
玉米含有豐富的鉻及膳食纖維，可以促進糖類代謝，加強胰島素的功能。
玉米油還能降低膽固醇，預防動脈硬化，老年性眼睛黃斑性病變的發生，因此，常吃玉米可以防止糖尿病及併發症。
中醫認爲，玉米有調中開胃，降壓，降脂，利尿，利膽，寧心活血等功效，對防治糖尿病併發高血脂，冠心病，脂肪肝等病症有一定的作用。
糖尿病人可以用玉米與豆類，麪食，或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升，也可以用玉米加工做成玉米麪糊來吃，這樣可以緩解餐後血糖上升，預防動脈硬化及便祕。
玉米性平味甘，入肝，腎，膀胱經，具有健脾利溼，平肝利膽，利尿消腫，開胃等保健功效，是很多人喜歡的食物，有的人甚至把玉米當成主食來食用，但是玉米中含有糖分，所以糖尿病患者不免就會擔心，玉米糖尿病人能吃嗎?
1、新鮮玉米以每天進食100克爲適宜，玉米渣，玉米麪每天以50-100克爲適宜。
2、玉米胚尖是玉米精華所在，吃玉米的時候應該注意吃進玉米胚尖。
3、玉米儘量不要單吃，因爲玉米蛋白質中缺乏色氨酸，單吃易發生癩皮病，最好配合豆類食物一起吃。
3、玉米最好採用蒸，煮的方式吃，這樣可以獲得更多的抗氧化劑活血。
4、發黴的玉米容易產生致癌物，所以絕對不能食用。
