自己製作了一些醉蟹，想要保存起來，請問醉蟹可以放冰箱幾天？醉蟹冷藏後食用要加熱嗎？
冷藏可以保存2-3天左右，冷凍保存的話，可以保存7天左右。
把醉蟹放入冰箱的低溫環境中，可以抑制細菌侵襲醉蟹的肉質，因此在短時間內，是可以放心正常食用的，但是也不要冷藏太久的時間，否則也容易出現變質的情況，冷凍的醉蟹雖然保存的時間稍微長些，但是口感會受到影響，建議需要儘快食用完。
需要。
醉蟹也是一種寒性食物，裏面也富含的很多的蛋白質，在冰箱冷藏後，可能也會帶有一些細菌以及微生物，所以直接食用的話，可能會引起身體的不適，因此醉蟹在經過冰箱冷藏之後不能直接食用，是需要經過高溫徹底的加熱，才能繼續食用。
2-3天后即可食用。
醉蟹一般都是需要高濃度的酒來醃製的，而且醃製的好的螃蟹肉質鮮美，但是醃製好了，不能在短時間內進食，一來醃製的醉蟹因爲時間不夠，會導致口感不是特別好，二來酒精消毒作用可能也沒有充分發揮，食用後可能會誘發人體出現急性腸胃炎，導致腹瀉、腹痛、噁心等症狀，因此一般都是建議在醃製好後2-3天就可以食用了。
醉蟹有生吃和熟吃兩種吃法，因此醉蟹是可以煮熟吃的。
江南地區的人羣一般都喜歡吃生醉蟹，但是隨着螃蟹受到了越來越多的人羣喜愛，很多人也喜歡上了醉蟹這一吃法，但是內陸地區的人普遍吃熟食，所以也喜歡把醉蟹蒸熟之後在食用的。
不可以。
熟制的醉蟹在冰箱的保存時間沒有那麼久，一般冷藏超過三天後，就不建議繼續食用了，時間長了可能有會細菌滋生，如果吃了就有可能出現腸胃不適，而且放久了的話，螃蟹的外觀還可能會出現發暗、發黑，所以熟醉蟹冷藏放10天之後是不可以吃的。
