今天自己在家做了一些壽司準備吃，但做的有點多，一時間來不及將其吃完，那壽司放冰箱冷藏第二天需要加熱嗎？冷藏後的壽司如何加熱？
看情況。
壽司是來自日本的一種傳統美食，主要是用米飯加一些食材製成的，其中可以添加海鮮、肉鬆、黃瓜、火腿等，並不是所有的壽司做好後都可以進行冷藏。
像海鮮壽司就是不建議進行冷藏的，因爲海鮮不建議隔夜，隔夜後會生成不利於人體的物質；但如果是其他食材製成的壽司，比如火腿腸、黃瓜等，那麼是可以進行隔夜的，在冰箱冷藏室的低溫條件下，可以延長其保質期，第二天進行食用的時候，將其置於微波爐中進行加熱就可以了。
具體做法如下：
如果壽司可以隔夜進行保存，那麼第二天吃之前需要加熱吃，否則冷藏室溫度較低，會導致壽司的口感變硬，這時候可以將其置於微波爐加熱。
可以先將壽司拿出，放在可以加熱的盤中，擺放整齊之後，調好微波爐的溫度，之後將壽司置於微波爐加熱1-3分鐘左右就可以了。
建議在一天內吃完。
壽司由於添加了很多的食材，保存的時候都是放在保鮮盒或者保鮮膜中的，這樣就會起到一定保溫的作用，從而會在一定程度上加速壽司變質，一般常溫條件下，建議壽司最好是一天內吃完最好，這樣纔不會導致壽司滋生細菌以及微生物，從而對人體的健康造成威脅。
壽司一旦變質後是不能再進行食用的，因爲變質的壽司已經滋生了不利於人體健康的物質，食用後會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，嚴重時還可能會導致頭暈、頭疼以及視力模糊等中毒反應，對人體的健康造成威脅。
一般出現較爲嚴重的反應，建議及時去醫院進行就醫，避免耽誤病情，對自身的健康造成威脅。
