最近是螃蟹十分肥美的季節，很多人都會買來吃，但是蟹要是買多了或者吃不完，都會放入冰箱冷藏，那麼蟹可以放冰箱冷藏室多久呢？
大約2-3天。
雖然說冰箱冷藏區的溫度比較低，可以有效抑制有害物質滋生，達到防止食物發生腐敗變質，延長食物保存時間的作用。
但螃蟹是一種水生物，而且冰箱並不具備殺菌滅毒的效果，因此螃蟹無論是活的，還是已經煮好了的，在冰箱放的時間過長時，還是會出現死亡及變質的現象，所以螃蟹放冰箱冷藏，一般也只能保存2-3天左右的時間。
不建議吃。
因爲這樣的螃蟹不能明確死亡時間，而螃蟹在死亡後，會產生一種對人體健康有害的分泌物組胺，並且隨着死亡時間延長，含量會逐漸增高。
其次冰箱冷藏區的溫度，對細菌微生物的抑制能力較弱，螃蟹在死亡後，其中的營養成分很快就會被細菌微生物開始分解，導致螃蟹的營養價值和食用價值下降，而且也會代謝出對人體健康有害的物質，因此螃蟹在冰箱冷藏死了是不建議吃的。
熟了的螃蟹如果放在常溫下的話，很快就會滋生細菌微生物，能保存的時間不長，所以在一般情況下，都會放入有抑制細菌微生物作用的冰箱。
活螃蟹最適宜生存的溫度在10-25度之間，因此室溫在25度以下時，可以直接放在水中養起來，但如果室溫在25度以上，則還是建議放入冰箱。
一般不會。
雖然說螃蟹很容易出現變質，但食物變質是由於細菌微生物將營養素分解所致，而分解營養素也是需要時間的，因此螃蟹只在常溫下放3個小時一般都不會壞掉。
但需注意的是，不會變壞也不是絕對保證的，因此爲避免對健康造成什麼不良影響，最好不要將螃蟹隨意放在常溫下。
