生活中都會吃油，但是油的種類很多，有玉米油、花生油、魚油、牛油各種，但其中牛油是比較少見的一種，那麼牛油吃了對身體好嗎？
適當吃有好處。
牛油是從牛的脂肪組織中，提煉出來的油脂，其中含有大量的維生素、礦物質、脂肪、脂肪酸、膽固醇等營養物質，食用後可以機體補充一定所必需的營養素，因此牛油適當吃對身體是有好處的。
但並不是所有人都適合吃牛油，牛油中的某些物質可引起人體出現過敏反應，危害人體健康，因此對牛油過敏的人羣，不可以吃牛油。
容易發胖。
肥胖是由於人體攝入過多食物熱量，機體不及時代謝消耗，多餘熱量在體內囤積引起的，而牛油是一種油脂，含有大量熱量，因此食用後比較容易引起發胖。
但肥胖是一個長期的過程，而且一天攝入的熱量，在機體代謝消耗範圍之內，並不會引起肥胖，因此只要將牛油適當食用即可。
25-30克。
根據《中國居民膳食指南》建議，人體每天攝入25-30克左右的烹調油即可，因爲人體攝入過多油脂，不僅容易引起肥胖，影響外貌，還容易增加高血壓、高血脂、高血糖等心血管疾病發作和加重的風險，因此無論是牛油，還是其他食用油的食用量，都應有所控制。
根據情況看。
牛油本身就具有一定腥味，但這種味道一般通過去腥材料，如蔥薑蒜、料酒、醋等，就可以去除了，因此不採用這些去腥材料的話，牛油有一定味道是正常的。
但牛油如果帶有黴味、腐臭、酸臭味等令人厭惡的味道，則說明牛油已經變質了，而變質的食物會產生對人體健康有害的毒性物質，要是繼續吃很容易引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等食物中毒症狀，因此這樣的牛油，是不能吃的，直接扔除即可。
