甘蔗是一種很甜的水果，工業主要用來製糖，並且甘蔗還會富含水分，所以很多人喜歡吃，而買回來的甘蔗一般都削皮了，那削好的甘蔗第二天還能吃嗎？甘蔗可以切開放多久？
可以。
甘蔗是一種富含水分和糖分的水果，並且甘蔗的成熟主要在秋冬季，而秋冬的天氣寒冷乾燥，所以甘蔗存放到第二天也不容易滋生細菌發生變質，並且削皮後甘蔗會很容易揮發掉表層的水分，進一步保證表面不容易發生腐敗變質，所以削皮後的甘蔗放到第二天也是可以吃的。
削皮的甘蔗除了會流失水分影響一點食用口感之外，其他都是沒有問題的，可以繼續食用，而如果將削好皮的甘蔗用保鮮膜就可以防止水分蒸發。
2~3天。
甘蔗含有豐富的水分和糖分，所以放置較長時間的話會很容易滋生細菌，如果不採用措施，只是將甘蔗存放在常溫環境下的話，大約只可以放置2~3天左右，超過這個時間就不要再食用了，以免引起胃腸道不適的症狀。
但是如果將削皮後的甘蔗存放在冰箱冷藏的話，就可以甘蔗延長保質期至5天左右，但是建議還是儘快食用完比較好，長時間的放置也會影響甘蔗的口感和營養成分，食用價值不佳。
不能吃。
如果甘蔗放置一段時間後表面變紅了話，有可能是表面有黴菌滋生進而導致甘蔗變質，所以此時的甘蔗表面含有較多對人體有害的物質，食用後對危害人體健康。
並且表面發紅的甘蔗吃起來的味道也已經發生了改變，可能會帶有酸味、苦味、酒味等異味，食用起來也是比較難吃的。
因人而異。
中醫認爲溼氣是由生活環境、個人體質等元素導致體內水分調控系統失衡而出現的，而很多人任何甘蔗含有這麼多水分，食用後可能會加重溼氣，但具體的話是要因人而異的，甘蔗富含糖分、水分，屬於比較甜膩的食物，所以食用過多或者本身就是燥溼體質的人食用後可能會導致溼氣加重，這種情況的話可以搭配祛溼的食物一起食用，比如粳米、赤小豆、薏仁等等。
