每年一到冬天，家家戶戶都會開始醃製臘肉，一般來說臘肉都是肥瘦均勻的，其熱量也比較高，那純瘦臘肉的熱量高嗎？
是比較高的。
一般每100克的臘肉中大約含有498大卡的熱量，而對於純瘦的臘肉來說，其脂肪含量較少，所以熱量也會稍低一些，但仍然屬於熱量比較高的食物之一。
而且臘肉還是屬於一種醃製食品，其中含有較高的鹽分，食用後可能會對人體的心腦血管造成一定的損害，所以平時在吃臘肉的時候也要注意控制好食用量，不建議經常吃。
臘肉的熱量會更高一些。
臘肉是由新鮮的豬肉經過醃製、風乾或者薰幹後製作而成的，具有風味佳、易保存的特點，但是在加工的過程中也會丟失一定的營養物質。
因爲臘肉中的水分含量較少，因此相對於新鮮的豬肉來說，在同等的重量下臘肉的熱量也是要更高一些的，一般每100克臘肉中大約含有498大卡的熱量，而每100克新鮮肉的熱量大約爲395大卡。
不建議多吃。
雖然減肥並沒有絕對的禁忌食物，但是對於減肥的人羣來說，一般建議最好是吃高蛋白、低脂肪、低熱量的食物，而且也要新鮮、健康，這樣纔會更有利於減肥的進行以及身體的健康。而臘肉不僅熱量較高，而且還是屬於醃製食品，如果長期過量食用的話容易對人體健康造成不利的影響，所以一般在減肥期間是不建議多吃的。
視情況而定。
雖然臘肉的熱量比較高，但減肥最主要看的還是長期熱量的攝入與消耗，只要攝入的熱量不大於消耗的熱量的話，那麼一般就是不會長胖的。
但是因爲臘肉中含有較多的鹽分，食用過多的話容易引起體內液體的水鈉瀦留，容易使人體出現水腫的症狀，因此建議在吃完臘肉之後可以適當地多喝水、多運動，來促進食物殘渣的排出。
