澱粉腸和肉腸都是日常生活中常見的一種休閒食品，常常被用來煮粥、炒菜、涮火鍋、燒烤等，那澱粉腸和肉腸哪個熱量高？澱粉腸和肉腸有什麼區別？
澱粉腸。
從組成成分上看，澱粉腸主要由澱粉和肉混合後加入食鹽製作而成的，而肉腸就是純肉製作的，而從營養成分上看，澱粉腸主要含有澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質等物質，而肉腸含有蛋白質、脂肪、礦物質等，相對來說澱粉腸中的澱粉含有要更高一些，而肉腸中的脂肪含量更高，同等重量下的澱粉腸和肉腸，澱粉腸的熱量會更高一些。
澱粉腸因爲含有較多的澱粉，所以與肉混合後澱粉的顏色會接近粉紅色，而肉腸就是鮮紅的紅色，顏色更深一些，就算是熟制之後也是肉腸的顏色要更深一些。
澱粉腸吃起來有很明顯的澱粉的味道，也沒有彈性，不同於肉腸的原料主要是肉，所以吃起來會有很強的肉感，也有彈性。
不建議經常吃。
雖然澱粉腸味道香甜可口，但是要注意澱粉腸因爲添加了較多的澱粉，所以不建議一次性食用過多或者經常食用，因爲澱粉食用後會有很強的飽腹感，並且澱粉相對是比較難以消化的物質，所以建議少吃，市面上常見的澱粉腸還會添加一些添加劑，食用過多容易對肝腎代謝造成負擔，尤其是對肝腎功能不好的人來說。
孕婦慎吃澱粉腸。
澱粉腸是一種肉類加工食品，是用畜禽肉爲主要原料添加填充劑，護色劑、保水劑、防腐劑等物質，採用醃製、斬拌、乳化、高溫蒸煮等加工工藝製成，有肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長等特點。
但是，因爲其含有大量添加劑、防腐劑等物質，會對腹中的胎兒發育造成一定的影響，而且澱粉腸的營養價值比較低，不利於孕婦身體健康。
