香腸的做法很簡單，就是將攪碎的豬肉灌到豬小腸裏，再掛在通風的地方曬制而成，也可以用柴火醃製，無論是炒食還是蒸食口感都是非常好的，那麼100克香腸多少熱量呢?
每100克的香腸所含有的熱量爲508大卡，一根香腸是75克，因此其所含有的熱量就爲381大卡，需要我們慢跑56.9分鐘才能將這些熱量消耗掉。另外，每100克的香腸裏面含有的脂肪含量大約爲40.7克。
100克的香腸所含有的熱量居然高達508大卡，這個數值比我們吃的炸薯條、漢堡之類的食物熱量還要高。因爲香腸是將豬肉攪碎，然後灌到豬小腸裏面風乾曬制而成的。爲了能讓香腸吃起來口感更好，在做香腸的時候都會選擇稍微肥膩一點的豬肉，這樣的話曬制起來更加有油脂。如果瘦肉偏多的話，會比較柴，吃起來就不太好吃了。所以香腸的熱量比較高是在所難免。再加上香腸裏面的肥肉比較多，因此香腸的脂肪含量也是比較高的。
香腸的熱量和脂肪含量都是比較高的，因此對於需要控制熱量和脂肪含量攝入的人羣來說，最好還是少吃或者不吃香腸比較好。因爲如果吃大量的香腸，而又沒有進行大量的運動的話，這些多餘的熱量會堆積在體內，從而變成脂肪，造成身體肥胖的。
1、香腸屬於醃製食物，裏面所含有的鹽分比較多，還有一部分鹽分轉化成了亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽這種成分對身體傷害是比較大的，因此香腸不要吃太多。
2、香腸裏面的膽固醇、脂肪等含量比較高，三高人羣、兒童、孕婦等人羣最好不要吃或者少吃香腸。
