在購買食用油時，經常會看到去多種類，叫法也各種不一，有些僅一字之差，山茶油和茶籽油中都帶有茶字，那麼茶籽油是山茶油嗎？
茶籽油和山茶油是一樣的。
茶籽油是山茶油，茶籽油又名山茶油，是從山茶樹的果實中提取而出的天然植物油，因爲是從山茶樹的果實中壓榨提取而出的所以就可以叫做山茶油。
山茶油營養豐富，含有油酸、亞油酸、山茶甙、茶多酚、皁甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有着極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素。
山茶油中的茶多酚、山茶甙、皁甙，角鯊烯及鞣質等功能性成分，具有抗癌、強心臟、保護血管、調節免疫及提高免疫的功效，尤其是其中所含有的茶多酚能有效的阻止放射性物質侵入骨髓，並可使鍶90和鈷60迅速的排出體外就有看輻射的功效。
1孕婦外用茶籽油有消除妊娠紋的作用，而孕婦食用茶籽油能維護母體和胎兒消化系統的負擔，補充妊娠期間母子所需的高質量油脂的營養，促進胎兒的生長髮育。
2老年人長期食用茶籽油則可以預防高血壓、高血脂等心腦血管疾病。
3嬰幼兒食用茶籽油能促進大腦和骨骼的發育，還能利氣、通便、去火、助消化。
