吃螃蟹的時候有很多的講究，那在吃螃蟹的時候有哪些水果是不能一起吃的呢？又是爲什麼死掉的螃蟹不能吃了呢？
在吃螃蟹的時候是不建議吃柿子的，因爲柿子中含有豐富的鞣酸，和螃蟹一起吃會與螃蟹中的蛋白質發生反應生成沉澱，這樣會影響身體對蛋白質的吸收，同時會增加腸胃負擔。另外螃蟹和柿子都屬於寒性食物，一起食用會對脾胃造成損傷，很容易引起腹痛、腹瀉等不適症狀。
梨和螃蟹都屬於寒性食物，所以不易放在一起食用，不然會導致體內寒冷之氣增加，加重腸胃負擔，對脾胃造成損傷。特別是本身體質偏寒的人，更不能這樣食用。
螃蟹中含有五價砷的化合物，原本對人體無害，但是獼猴桃中維生素C含量非常高，如果一起食用就會使五價砷轉化爲三價砷，其具有毒性，會對健康造成危害。另外螃蟹性寒，獼猴桃具有潤滑腸道的作用，兩者一起食用會有導致腹瀉的可能。
在吃螃蟹的時候最好也不要吃檸檬，檸檬中維生素C含量也非常高，一起食用也可能會生成三價砷，從而對身體造成危害。另外檸檬中含有大量的檸檬酸，一起食用會導致螃蟹中蛋白質變性，從而影響身體對營養成分的吸收。
在吃螃蟹的同時也不建議食用葡萄，因爲葡萄中鞣酸含量也比較高，一起食用會形成一種不宜消化的凝固物質，附着在腸胃粘膜上很容易引發腹痛、噁心等腸胃不適症狀。
螃蟹是食腐性動物，胃腸中常帶致病細菌等有害物質，螃蟹在死之前肉質就會慢慢開始腐化，其中的營養成分會慢慢流失，且還會生成大量的有害物質，此時再繼續食用口感非常不好。並且食用這種已經死掉的螃蟹還會容易出現腸胃感染甚至是中毒的情況，對健康十分的不利，所以在購買螃蟹的時候一定要選擇新鮮有活力的。
