現在是吃螃蟹的最好的季節，昨天在超市買了一下螃蟹回來，打算蒸着吃，想問一下螃蟹和什麼水果不能一起吃？螃蟹和什麼一起吃最好？
螃蟹性微寒，而梨子也是涼性食物，若是兩者同時食用，可能會造成脾胃寒涼加重，易損傷脾胃，特別是脾胃虛寒的人要注意。
香瓜味甘、性寒，歸心、胃經，具有清熱解暑、除煩止渴、利尿的功效，吃太多容易造成消化不良甚至腹痛、腹瀉等不適症狀，若是再與寒性的螃蟹一起食用，可能會加重不適症狀。
石榴中含有較多的鞣酸，而螃蟹中含有豐富的蛋白質，不僅會導致蛋白質中營養物質不易被人體吸收，而且螃蟹中鈣和石榴中的鞣酸會結合生成一種不易消化的物質，可能會引起消化不良等症狀，引起腹瀉、噁心等症狀。
牛油果是典型的油脂性水果，而螃蟹屬於寒性食物這兩種食物一起吃時容易出現腸胃不適的症狀，而且牛油果消化不良還可能引起腹瀉等症狀。
螃蟹中含有豐富的蛋白質，而柚子中含有大量的酸性成分，相互作用會導致蛋白質出現沉澱、變性，使人體難以消化，對腸胃會造成一定的刺激，嚴重的會引起腸胃不適。
螃蟹中含有高蛋白、高膽固醇等營養物質，食過多可能會造成難以消化，而和醋搭配一起吃，不僅有調味增鮮的作用，還能夠殺菌、促消化。
在烹飪海鮮時，很多人喜歡用姜一起蒸，生薑有去腥的作用，在一定程度上有殺菌驅寒的功效，還能暖胃促進消化。
食材：大閘蟹、食鹽、米醋、姜、蒜、小蔥。
1、大閘蟹現在水裏餵養2個小時，使其吐出肚子裏的髒東西，期間換水幾次。
2、螃蟹用刷子清洗乾淨。
3、蔥切成段，姜一半切絲。
4、蒸鍋中放入適量的水，在蒸籠上鋪上蔥段和薑絲。
5、將綁好的大閘蟹放入蒸籠中，將大閘蟹的背殼朝下，腹部朝上。
6、大火燒開後蒸15-20分鐘。
7、另一半的姜洗淨去皮切碎，蒜切末。
8、再與米醋、食鹽一起混合均勻，製成調味汁。
9、最後將閘蟹蒸好後配調味汁食用即可。
