螃蟹做好之後如果吃不完的話能不能留到第二天再吃呢？蒸熟之後的螃蟹又能不能冷凍保存呢？
保存得當可以。
蒸熟的螃蟹如果吃不完是可以留到第二天再繼續吃的，但前提是要將其放涼後密封好放冰箱冷藏保存，這樣能儘量減少螃蟹中水分的流失以及細菌的滋生，從而能維持螃蟹鮮嫩的口感。像這種放冰箱中的螃蟹一定要儘快的吃完，最多隻能保存2天，因爲時間一久螃蟹的口感會變幹，同時還容易滋生細菌產生有害物質。
可以。
蒸熟的螃蟹是可以放冰箱內冷凍保存的，只要等螃蟹放涼後密封裝好，再放入冰箱冷凍室內即可，等到要吃的時候再拿出來重新加熱，按照這種方式螃蟹一般能冷凍保存3-4天左右。
但注意不能將新鮮螃蟹放冰箱冷凍，因爲新鮮螃蟹肉質非常軟嫩，其中含有大量水分，直接冷凍的話，在解凍的時候，肉質中的營養成分就可能會隨着水一起化掉，使得螃蟹口感和營養都大打折扣。
是的。
螃蟹性寒，將其蒸熟食用並不會改變其性質，過多食用螃蟹會增加腸胃的負擔，特別是那些本身脾胃比較虛寒的人，過多食用寒性的螃蟹很容易出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。如果想減少螃蟹的寒性的話，在蒸螃蟹的時候可在鍋中加入幾片生薑，這樣溫性的生薑和寒性的螃蟹能起到一箇中和作用，從而能減輕螃蟹的寒性。另外在吃螃蟹的時候一定要去掉蟹心，因爲這是整個螃蟹身上寒氣最重的部位，蟹心就是螃蟹內上方一個白色六邊形物質。
薑茶。
吃完螃蟹之後可以適量喝一點薑茶，薑茶具有溫中祛寒的作用，能幫助去除體內的寒溼之氣。另外生薑中含有豐富的薑辣素，適量喝一點薑茶能促進胃酸的分泌，從而幫助螃蟹在體內更好的消化。
