螃蟹是在秋季經常能夠吃到的一種美味食物，其肉質鮮嫩，味道鮮美，但是正因如此，存放時間不長，所以有人會將其冰凍，那麼冰凍的螃蟹能不能吃呢？
視情況而定。
冰凍的螃蟹能不能吃是需要視情況而定的，若是將煮熟的螃蟹控幹水分，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍保存的話，是可以食用的，而且其保存時間還比較長，一般可以達到一週，甚至是兩週左右；若是保存的時間過長或者保存方式不當導致了螃蟹變質，這種螃蟹也是不能夠食用的；若是直接生螃蟹放入冰箱冰凍的話，這種螃蟹是不能夠吃的，因爲生螃蟹直接放入冰箱冰凍的話，沒有多長時間螃蟹就會死亡，螃蟹死亡後會產生一定的有害成分，所以是不建議食用的。
1.看：首先冰凍螃蟹要看其顏色是否白嫩，不能出現空、乾的現象，若是出現了這種情況就代表螃蟹已經不新鮮。
2.捏：其次就是捏一捏蟹腿，看裏面是否有空殼的現象，蟹腿是否很容易斷，一碰就掉，若是出現這種情況需要考慮到螃蟹是否是鮮活的螃蟹製作而成，有可能是死蟹。
3.聞：冰凍的螃蟹一般是沒有什麼很重的味道的，有的是淡淡的海水的腥鹹味，若是出現了其味道聞起來腥臭、怪怪的話，那麼該螃蟹是不可食用的。
具有一定的營養。
冰凍的螃蟹還是具有一定的營養的，但是其營養成分會隨着冰凍的時間，慢慢的流失，而且口感和味道都會慢慢的降低，所以冰凍的螃蟹最好是能夠儘快的食用。而且冰凍螃蟹不能直接凍，需要將其烹飪熟後，將其中的大部分的細菌、微生物以及寄生蟲的等，通過高溫環境下殺死，這樣纔有利於冰凍螃蟹的保存，並且營養成分不會流失的那麼快，同時在口感上還能有所保護。
不建議食用了。
螃蟹一般在冰箱中冰凍存放時間在半個月左右，時間長了容易變質，若是保存在溫度恆定的零下18攝氏度的冰凍庫中，是能夠存放3個月左右的，未變質的話是可以食用的，但是螃蟹本身就是一個需要嚐鮮的食物，品嚐的就是它的鮮美味道，就算螃蟹保存3個月沒有變質，但是其營養、口感和味道都變差了，其食用價值已經大大降低，所以不建議食用。
