鴿子是生活中常見的一種食物，很多人日常都喜歡吃，我昨天在外面的時候買了兩隻鴿子，準備晚上的時候做鴿子粥來喝，請問鴿子粥的功效和作用是什麼呢？下面一起來看看吧！
鴿子粥的主要成分是鴿子和大米，鴿子味道鮮美，富含蛋白質、氨基酸、鐵元素等營養成分，大米是常見穀物，在大米中含有豐富的糖類物質、礦物質、粗纖維、澱粉等營養成分，鴿子粥易於人體消化吸收，常吃鴿子粥能使細胞得到充足的滋養，使全身器官變得更加有活力、還能有效的改善體質。
生病的人通常脾胃也比較虛弱，病後服用鴿子粥是比較常見的，鴿子是一種常見的食物，在鴿子富含膠原蛋白，而膠原蛋白有癒合傷口的作用，病後吃一些鴿子粥能促進身體康復和傷口癒合、修復疤痕，因此，鴿子粥適合於各類手術後病人的康復進補。
鴿子粥味道鮮美，富含營養，在鴿子粥中富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、膳食纖維、膠原蛋白等營養成分，適量的食用鴿子粥具有改善皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血液循環等作用，從作用來說，經常食用鴿子粥具有極佳的美容養顏功效。
鴿子粥的主要成分是鴿子，而鴿子營養價值較高，在鴿子中除了含有豐富的蛋白質、氨基酸外，還含有一種叫腦磷脂的營養成分，腦磷脂進入身體後可以促進組織細胞內的新陳代謝、延緩腦組織和神經細胞的衰老，還可以讓思路變得更清晰，長期食用還具有提高記憶力的作用，故適宜經常要進行腦力工作的人羣和學生。
適量食用鴿子粥既不上火，也不會下火。
鴿子粥的主要材料是鴿子和大米，上火是體內的燥熱之氣增加了，而鴿子粥裏面的食材都是性質偏平和的食物，適量的食用鴿子粥並不會增加身體中的燥熱之氣，也就不會引起上火，因此，從健康的較低來說，鴿子粥適量食用是不上火的，出現上火的話可能是食用了其他性質燥熱的食物引起的。
