銀耳紅棗湯口感甘甜又營養豐富，被人體食用以後具有諸多功效，不知道銀耳紅棗湯可以補充氣血嗎？
可以起到一定的補氣血作用。
中醫上認爲，適量食用銀耳紅棗湯是可以起到一定的補氣血作用的。銀耳中含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和礦物質等營養元素，食用以後可以清熱去火、美容養顏。
而紅棗性味甘平，是一種補血佳品，與銀耳搭配製成湯食用可以有效地改善體內的血液循環，增加皮膚的彈性，起到一定的補養身體、滋潤氣血的作用。
1、枸杞：枸杞中含有豐富的枸杞多糖、維生素E和黃酮類物質等抗氧化成分，與銀耳紅棗一起食用可以起到延緩衰老、補充氣血的作用。
2、阿膠：阿膠是傳統的補氣血良品，很適合與銀耳紅棗一起熬湯飲用。
3、桂圓：桂圓有良好的安眠補氣的功效，口感甘甜，與銀耳紅棗配合的味道良好。
4、黃芪：黃芪中皁甙、蔗糖以及多種微量元素，攝入體內有助於增強機體免疫功能、補氣血。
一起用大火轉小火蒸煮。
首先可以將銀耳放到溫水中浸泡半個小時左右，泡開後再用手或者剪刀將其撕碎，通常越碎越容易出膠，所以喜歡粘稠口感的人可以多剪幾下。
剪好之後可以將銀耳放入鍋中，加水用大火煮開，水的比例可以是銀耳體積的五到六倍，待煮沸以後就可以加入早前備好的紅棗和冰糖，改爲小火等到銀耳紅棗湯煮至粘稠基本就可以出鍋了。
1、控制好水與銀耳的比例：建議最開始煮的時候就把水和銀耳的比例控制好，這樣可以防止後期再加水從而淡化多糖纖維。
2、開始用大火煮：銀耳在鍋中翻滾得越厲害就越容易出膠，所以最開始的時候建議用大火煮開。
3、煮的時間要充足：只有燉煮的時間充足銀耳出膠纔會完全，所以煮的時間一定要控制好，這樣煮出來的湯纔會粘稠。
