我今天燉了一鍋銀耳紅棗湯，因爲之前沒燉過，不小心燉多了，想請問一下銀耳紅棗湯要怎麼保存？
低溫保存。
銀耳紅棗湯中含有大量的水分、蛋白質、糖分等，所以比較容易滋生細菌而變質，而且因爲銀耳中含有較多的硝酸鹽類，這種成分能在細菌的分解作用下生成亞硝酸鹽，而人體食用大量的亞硝酸鹽可能會引起中毒反應，而低溫環境下，可以很好的抑制細菌的滋長，從而延長銀耳紅棗湯的保存時間，具體保存步驟如下：
1、將銀耳紅棗湯放涼，然後倒入保鮮盒中。
2、蓋緊蓋，防止串味，然後置於冰箱冷藏即可。
3、如果室溫低於10攝氏度的話，也可以直接放於室內保存。
如果是將銀耳紅棗湯在常溫下放置的話，一般只能放4-8小時左右，因爲銀耳紅棗湯中含有豐富的蛋白質、碳水化合物等營養成分，在正常室溫下極易滋生細菌，存放時間過久，人體食用後容易引起身體不適。
如果是將銀耳紅棗湯放在冰箱冷藏，一般可以放12-24小時左右，因爲冰箱中的溫度可以抑制細菌的滋生及繁殖，所以相對來說保存時間會要長一些，但是銀耳紅棗湯放的時間越長，營養成分流失得越多，所以一般還是建議即做即食，不宜存放過久。
根據具體情況而定。
如果隔夜的銀耳紅棗湯是放在冰箱冷藏的話，那麼將它加熱後還是可以食用的；但是如果銀耳紅棗湯保存不當，直接置於常溫下過夜，那麼一般不建議繼續食用，否則可能會引起腸胃不適，或者亞硝酸鹽中毒反應。
可以適量天天食用。
銀耳紅棗湯是一道比較常見的甜湯，不僅味道香甜，而且其中還含有豐富的營養成分，經常食用可以幫助滋陰潤肺，美容養顏，提高人體免疫力，但是要注意服用量，不宜服用過多，建議一天喝1-2小碗就可以了，否則容易引起身體不適。
我今天燉了一鍋銀耳紅棗湯，因爲之前沒燉過，不小心燉多了，想請問一下銀耳紅棗湯要怎麼保存？
紅棗銀耳湯性質偏涼，具有滋陰潤肺的作用，適用於治療肺陰虛引起的咳嗽、咳痰、口乾等症，但是風寒患者食用後不僅無法緩解不適，還可能會加重原本症狀。
紅棗銀耳湯中含有大量的糖類物質，糖尿病患者過多食用會導致體內的血糖水平升高，不僅不利於控制血糖水平，還可能會引起頭暈、眼花等高血糖反應。
如果有嚴重泄瀉患者也不宜食用紅棗銀耳湯，因爲紅棗銀耳湯具有一定的潤腸通便的作用，食用後可能會加重原本的腹瀉症狀。
