前幾天從超市買了些銀耳回來燉了鍋銀耳紅棗湯，可是吃了幾口就放在那裏，之後銀耳湯就變冷了，那麼這冷的銀耳紅棗湯可以加熱嗎？
可以。
銀耳紅棗湯口感清甜滋補，營養豐富，只要是煮熟的銀耳紅棗湯冷的熱的都可以喝，不會破壞其本身的營養價值，不過，如果擔心冷的銀耳紅棗湯會刺激腸胃，引起腸胃不適的話，建議將湯加熱喝能降低身體受到的不利影響。
視情況而定。
由於銀耳紅棗湯中水分較多，且含有大量的糖分、蛋白質等營養物質，因此保存不當的話很容易導致細菌滋生髮生變質，若是將銀耳紅棗湯放到室溫環境中過夜的話，其很可能出現變質變味的現象，這樣的食物時不建議繼續加熱食用的，但如果是冰箱冷藏保存過夜的話，保存環境良好過了一夜還是可以再加熱食用的。
要是不小心吃了變質的銀耳，首先應停止繼續食用，以免不適症狀進一步加重，觀察自身情況，如果變質銀耳吃的量少，沒有出現明顯不適症狀的話，那麼可以不用太過於擔心，多喝水，吃些促消化的食物，加快銀耳的代謝排出即可。
但如果變質銀耳吃太多，身體有明顯的腹痛、腹瀉甚至噁心嘔吐等不適症狀，且情況沒有減輕的，那麼建議立即送醫治療，在醫生的指導下正確處理。
最多2天。
如果煮好的銀耳放在溫度較高的地方，也沒有不採取密封措施的話，細菌在合適的條件下大量繁殖很容易導致銀耳變質，一般只能放6小時左右。
但若保存方法得當，將銀耳湯密封放入冰箱冷藏室保存的話，低溫的環境可延緩細菌的繁殖速度，延長銀耳的食用時間，不過這種方法也最多也只能放2天，再繼續保存可能就會變味。
