天氣寒冷的時候，喝一些雞湯可以暖身，並且有很好的滋補功效，如果在雞湯中加一些柚子肉，還可以起到健脾理氣，化痰的作用哦，下面就來看一下柚子燉雞的做法。
主料：柚子一個。
其他食材：公雞一隻;生薑，蔥，食鹽，味精，料酒適量。
1.將柚子去皮，留柚子肉;公雞宰殺，去皮毛，內臟，洗淨。
2.將柚子肉放入雞腹內，放入砂鍋中，加生薑，蔥，料酒，食鹽，水。
3.將砂鍋放置於有水的鍋內，隔水燉熟，即可食用。
健胃，下氣，化痰，止咳，常用以治療慢性支氣管炎，支氣管哮喘，老年人慢性咳嗽，痰多氣喘等症。
