在燉雞肉的時候要怎麼看雞肉是不是熟了呢？雞肉燉半個小時左右能不能燉熟呢？讓我們一起來看看吧。
在保持一定水溫的情況下，看雞肉的狀態，雞肉煮熟之後都顏色是呈白色或者是淡黃色的，並且時間一久雞肉還會浮起來。但如果是沒有煮熟的雞肉的話掰開看裏面的顏色會有紅色。
還可以將煮好的雞肉撈出來看起來，最好是能看看雞腿的位置，如果雞腿肉變硬並且有輕微的脫骨感時就說明雞肉已經燉熟了。
看情況而定。
雞肉燉多久能熟和其燉的方式火候以及雞肉的多少都是有關係的，像如果是用高壓鍋來燉的話，雞肉燉半個小時左右是能熟的，因爲高壓鍋內壓力較大，用其來烹煮食物的時間也會更快。
但如果是用普通鍋來燉的話，像一般正常一鍋量的雞肉燉半個小時可能是不夠的，建議要多燉煮一會。
用高壓鍋久燉一會。
雞肉燉出來口感如果很硬嚼不動的話，可能是因爲燉的時間不夠，或者是雞肉切的太厚導致雞肉沒有煮透，再或者是由於雞肉本身較老，燉出來的口感也會比較硬。但不管是哪種原因所引起的，都建議可以將雞肉倒入高壓鍋內繼續大火燉煮一下，高壓鍋內部的壓力能夠將雞肉充分的燉爛。
想要燉出來的雞肉不腥的話，首先要對雞肉進行清熱，特別是要將雞肉的血水沖洗乾淨，這樣就能減輕雞肉的腥味。
在燉雞湯之前最好是先將雞肉稍微炒一下，因爲這樣能把雞肉裏面的油脂給炒出來，這樣燉出來的雞湯口感就會更加的香濃。
姜能起到一定去腥提味的作用，因此建議在燉雞湯的時候可以適量放一點薑片，這樣就能減輕雞肉的腥味，還能使燉出來的雞湯口感更好。
