墨魚燉雞是一道營養價值很高的膳食，有很好的滋補功效，非常適孕產婦食用，那麼哪些人不能吃墨魚燉雞呢？
墨魚燉雞中的脂肪、膽固醇含量都較高，因此高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
墨魚和雞肉中的蛋白質含量都很高，屬於優質的蛋白質來源，也有很好的滋補作用，但是痛風患者要少吃，這道菜的嘌呤含量較高，容易誘發痛風。
墨魚燉雞中的墨魚屬於風動發物，因此溼疹、蕁麻疹、易過敏體質、哮喘、宿疾者最好避免食用。
墨魚燉雞中的墨魚屬於海鮮，因此海鮮過敏者慎食。
墨魚燉雞有滋陰、滋補的功效，且雞肉性溫，助火，因此痰溼偏重、感冒發熱、內熱旺盛、上火便祕者不宜食用。
可以的。
首先紅棗的營養成分和墨魚燉雞的營養成分並不會相互衝突，而且在燉很多滋補的湯的時候都會放紅棗，首先能夠增加湯的鮮甜，其次紅棗的顏色也是非常好看的，最重要的是能夠提高燉湯的補氣養血的滋補功效以及營養價值。
一般推薦半隻雞放10顆左右的紅棗即可。
1.催乳下奶：很多女性由於身體體質原因奶水少，而墨魚燉雞的營養豐富，味道鮮甜，水分充足，吃了之後能夠很好的滋補身體，幫助身體產生乳汁，適合孕媽和坐月子的寶媽吃。
2.提高免疫力：墨魚和雞肉中都含有大量的蛋白質，蛋白質可以爲身體提供源源不斷的能量，嬰幼兒以及生長髮育期的人羣食用墨魚燉雞，有促進發育、提高免疫的作用。常處於亞健康狀態的白領吃墨魚燉雞，可以幫助增強人體免疫力、減少患病機率。
3.養血滋陰：墨魚燉雞裏面的墨魚有祛淤通經、補益肝腎的作用。日常有貧血頭暈、耳嗚、遺桔、早泄及女性月經不調、乳汁量少等均可食用墨魚燉雞。李時珍稱墨魚爲“血分藥”，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍，無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆爲有益。
墨魚燉雞湯中加入香菇，能夠增加湯的鮮香味道，同時香菇還能吸收湯中的油脂，減少以油膩，並且香菇的熱量很低，在提高墨魚燉雞湯的營養價值的同時也不會增加發胖的風險。
墨魚燉雞湯中加入山藥，能夠增加湯的澱粉成分，減少湯中的油脂，葷素搭配，營養均衡，溶於水中的澱粉還能增加湯的濃稠度，並且能夠增強健脾益胃、固腎益精的滋補功效。
墨魚燉雞中加入當歸，適合月經量少、宮寒、月經不調的女性，能夠增加活血調經、止痛的功效。
墨魚燉雞是一道營養價值很高的膳食，有很好的滋補功效，非常適孕產婦食用，那麼哪些人不能吃墨魚燉雞呢？
食材：雞肉700克，墨魚乾100克，姜2片，香菇6朵，鹽適量。
做法：
1.墨魚乾沖洗乾淨後，浸泡過夜。
2.將浸泡好後的墨魚瀝千水分，斜刀切塊。
3.將雞洗淨，剁小塊;香菇提前浸軟，去蒂洗淨;姜去皮切片。
4.將雞肉放入冷水鍋下中，不蓋鍋蓋，大火煮滾後
5.轉中火繼續煮5分鐘至雞肉吐盡血水。5撈出雞肉沖洗乾淨，瀝乾水分。
6.將所有食材放入湯鍋，並加入2000毫升清水，蓋上鍋蓋中火煮滾後轉小火繼續煲1.5小時，待湯煲好，打開鍋蓋，用精鹽調味即可。
食材：小墨魚2只、老雞半隻、香菇5朵、大蔥1段、姜4片、料酒1湯勺、鹽、植物油、蔥花各適量。
做法：
1.將小墨魚用冷水泡發60分鐘，去掉雜質，切成絲備用;香菇泡軟後清洗乾淨，對切備用。
2.把雞肉剁成塊後清洗乾淨，在沸水中煮開，瀝乾水分。
3.鍋中油燒至五成熱後，放入雞塊、料酒、薑片，大火炒出雞油;將炒好的雞塊放入燉鍋，加入半鍋開水、墨魚、香菇，大火煮開，轉小火燉2小時;起鍋時放入鹽和蔥花調味。
功效：墨魚搭配雞肉燉湯，營養豐富，是女性的滋補佳品。
