前幾天朋友送了些甜百合來，說是可以做菜吃，我打算和豬肉做個簡單的小菜，可是百合能和豬肉一起吃嗎？
可以。
豬肉性平，味甘、鹹，其成分含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等礦物質成分；百合性寒，味甘，其鱗莖葉中含有豐富的澱粉、蛋白質、膳食纖維以及鉀、磷、鎂等物質，兩者性味、成分並不衝突，是可以一起吃的，而且平性的豬肉搭配寒涼的百合，能減少脾胃受寒氣刺激。
百合性寒，入肺經，有良好的養陰潤肺功效，對於肺內有熱、肺陰不足導致的陰虛燥咳、勞嗽咳血等症候有不錯的改善啊，而豬肉也有滋陰潤燥的功效，有肺燥咳嗽、乾咳痰少、咽喉幹痛的現象，建議百合配豬肉食用效果更佳。
百合入心經，其所帶的寒涼藥性，對於因心內有熱導致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚表現有不錯的清心安神的效果，而且在現代藥理實驗下，證明了百合是有一定的鎮靜安神的效果的。
正確的進食豬肉可爲人體提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，從而有一定的改善缺鐵性貧血的功效，而百合中也含有一定的鐵元素，兩者食用後對於貧血頭暈等不適症狀有一定的改善。
1.準備瘦肉100g，鮮百合50g，大米150g，適量鹽。
2.將百合剝瓣洗淨，豬肉洗乾淨切小塊放攪拌機中攪成肉碎。
3.百合和肉碎一起抓勻靜置10分鐘，大米洗淨下鍋煮粥。
4.鍋內水沸騰後把百合肉碎放鍋裏文火慢煮，等粥快熟時加鹽調味即可出鍋
百合本身就是寒涼的食物，如果再和寒涼的食物如螃蟹、雪蓮果、海帶、桑葚等一同食用的話，可能會加重身體受寒程度，從而腹痛不適感進一步加重。
100克百合中，碳水化合物約佔38.8 g，比例是比較高的，因此如果與澱粉豐富的食物如土豆、菱角、紅薯等食物同食過量的話，脾胃消化負擔重，消化不良現象會較爲明顯。
