百合花不僅觀賞價值較高,百合也可以作爲食材,那麼百合可以和雞一起煮嗎?是不是每個人都能吃百合煮雞呢?
可以。
百合性微寒、味甘,有潤肺止咳、清心安神的功效。雞含有豐富的營養,滋補身體的作用較強。百合和雞一起食用不會發生不良反應,造成身體不適,相反可以增強百合的藥效,爲人體補充營養,所以百合可以和雞一起煮。
百合蓮子燉雞
原料:
百合10克、蓮子20個、枸杞15克、土雞500克。
做法:
1.將蓮子洗乾淨,用清水浸泡2個小時;
2.百合和枸杞洗淨,用涼水浸泡10分鐘左右;
3.將雞斬件,薑切片,然後把雞肉和生薑片一起倒入鍋中,翻炒三分鐘;
4.將百合、蓮子、土雞放入砂鍋中武火燉30分鐘,再用文火煮10分鐘即可。
百合煮雞是一道營養豐富的藥膳,有夠潤肺止咳、清心安神、補氣健脾的功效,對於失眠多夢、體虛乏力、健忘、心煩口渴等病症均有一定療效。百合蓮子燉雞能夠清熱解毒、去煩消燥,是夏季不可多得的滋補佳品。
1.百合煮雞裏面加入了蓮子,則便祕患者不能食用,因爲蓮子有收斂的作用,以免加重便祕的症狀。
2.風寒咳嗽者不宜食用。百合性寒,風寒咳嗽者食用會加重病情,不利於身體的恢復。
3.便溏泄瀉者。便溏泄瀉者食用百合會使腹瀉的症狀更加嚴重,因爲百合性寒,不宜泄瀉者食用。
百合花不僅觀賞價值較高,百合也可以作爲食材,那麼百合可以和雞一起煮嗎?是不是每個人都能吃百合煮雞呢?
可以少量食用。
百合燉雞營養豐富,孕婦食用可以爲身體補充營養,雞肉裏面含有大量的蛋白質和氨基酸,利於寶寶的成長。百合燉雞清爽而不油膩,較爲適合孕婦食用。
但是百合燉雞滋補作用較強,過多食用可能會對身體產生影響,特別是懷孕後期的孕婦要適量食用滋補品,以免造成胎兒過大,容易導致難產。