百合即可做菜，也能入藥，那日常生活中有沒有什麼食物是不能和百合一起吃的嗎？又是爲什麼百合吃起來味道有一點苦呢？
沒有特殊禁忌。
百合在食用的時候是沒有特殊禁忌的，沒有和什麼食物相剋的說法，百合中含有大量的蛋白質、維生素、以及鈣、磷、鐵等多種礦物質成分，食用之後能起到潤肺止咳，養容美顏、安神的功效。像日常生活中和銀耳、蓮子等食材一起食用都是不錯的選擇。
但如果本身脾胃比較虛寒的話，就不建議將百合和其他寒涼性食物一起食用。
正常現象。
新鮮百合中含有一種叫秋水仙鹼的營養成分，該成分是造成百合發苦的關鍵所在，但同時這成分也能增加百合的營養價值。
如果不喜歡這種苦味的話，在食用百合之前可以先將其用水浸泡幾個小時，這樣苦味就會大大降低。
正常的新鮮百合苦味不會特別明顯，但如果百合吃起來苦味十分嚴重的話，就要考慮百合是不是已經變質了。
可以。
只要百合沒有出現腐爛、發黴、變質等情況，都是可以繼續食用的。另外幹百合有點發黃這屬於正常現象，這是由於脫水的緣故造成的，只要將其重新放水中泡發，顏色就會恢復正常。
另外如果幹百合的顏色也非常白的話，很可能是被硫磺薰過，這樣的百合就不建議食用。
可以。
由於百合不不耐風吹，所以百合採後遇風吹則鱗片易變紅、幹縮，這是一種正常現象，所以是可以繼續食用的。百合變紅並不會影響其營養價值，只是百合的口感可能會受到一定的影響。
因此平常買來的百合儘量要快點吃完，最好才能保證最佳的口感。
