百合可入藥，也可作爲廚房中的常用食材，它富含澱粉和蛋白質，入菜食用具有獨特的風味，但由於其藥性問題，所以在吃的時候也是要注意搭配合適的食材的，那麼百合和南瓜能一起吃嗎？
百合和南瓜都是營養價值極高的食物。百合富含澱粉，蛋白質，脂肪，維生素B1，維生素B2，維生素C，鈣，磷，鐵，鎂，鋅，硒，胡蘿蔔素，泛酸等營養成分，具有養陰潤肺，清心安神，增強機體免疫力等功效，南瓜味道香甜可口，富含多糖，氨基酸，活性蛋白，類胡蘿蔔素以及多種微量元素，能提高免疫力，保護視力，促進生長髮育，二者的營養成分，功效均無衝突，所以是能一起吃的。
1.南瓜中含有大量膳食纖維，能幫助消化，預防便祕，果膠能調節胃內食物的吸收速率，和百合同煮食用，有潤腸通便的功效。
2.適量吃南瓜能控制飯後血糖上升，延緩對油脂的吸收，降低血液中膽固醇濃度，百合清熱潤燥，適合一般人羣食用，二者同煮也可以作爲糖尿病人的理想食材。
3.百合清心安神，南瓜可使血液中的膽固醇控制在適宜水平，二者還是高脂血症患者的理想食品。
材料：南瓜600克，鮮百合150克，冰糖適量。
做法：
1.南瓜洗淨，削去表皮，去瓤，切成長條後襬入碗中。
2.百合洗淨，撕成瓣，放在南瓜上，再放入冰糖。
3.將擺好的南瓜碗放入微波爐中，高火加熱十分鐘。
4.將蒸好的百合，南瓜翻扣在碟子中，瀝出原糖汁，澆到南瓜表面即可。
材料：南瓜500克，百合100克，青椒10克，紅椒10克。
調料：蔥末5克，薑末5克，精鹽，味精各1/2小匙，香油，水澱粉，植物油各1大匙。
做法：
1.百合去根，入清水中浸泡，洗淨，撈出瀝水，掰成小瓣。
2.青椒，紅椒分別去蒂，去籽，洗淨，瀝乾水分，切成菱形小片。
3.將百合瓣，青椒和紅椒放入沸水中焯燙一下，撈出瀝水。
4.南瓜去掉外皮，挖去瓜瓤，洗淨，切成長方形片，放入沸水鍋中焯燙至熟，撈出用冷水過涼，瀝盡水分。
5.鍋置火上，放入植物油燒至五成熱，下入蔥末，薑末炒香。
6.放入百合瓣，青椒，紅椒片，南瓜片翻炒均勻，加食鹽，味精炒勻入味。
7.用水澱粉勾芡澆在南瓜上，再淋上燒熱的香油炒勻即可出鍋。
百合食用量一次控制在50克以下，20-30克最好。
百合性偏寒，過量食用，反倒容易加重體內寒氣，胃寒，風寒咳嗽，虛寒感冒的人尤其要注意，最好不要吃;再者，百合中含有秋水仙鹼，這種成分適量攝入對身體有益，但如果過量攝入的話，生物鹼在體內打破酸鹼平衡，是會損傷脾胃的。
百合可入藥，也可作爲廚房中的常用食材，它富含澱粉和蛋白質，入菜食用具有獨特的風味，但由於其藥性問題，所以在吃的時候也是要注意搭配合適的食材的，那麼百合和南瓜能一起吃嗎？
南瓜適合熟吃，常見的吃法有蒸食和煮食，但一次不宜食用太多，建議控制在100克左右，南瓜性溫，過量食用會助長溼熱，平素胃熱熾盛者要少吃，氣滯中滿者慎吃，患有腳氣，黃疸者尤其要忌食。
1、南瓜的營養成分較全面，營養價值也較高，嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富，老南瓜則鈣，鐵，胡蘿蔔素含量較高。而且南瓜還含有大量亞油酸，亞麻酸，軟脂酸，硬脂酸等脂肪酸，均爲良質油脂。
2、南瓜性溫味甘，入脾，胃經，有補中益氣，清熱解毒的功效。
3、常吃南瓜，可使大便通暢，對於女性，可美容養顏，南瓜中的鈷元素還有補血的作用。
4、南瓜含有豐富的果膠，進入腸道後能抑制葡萄糖的 吸收，其次，南瓜的甜味主要來自果糖，不會使人血糖升高，還能與人體內多餘的膽固醇結合，有降血糖，降血脂的作用。
