桑葚可以鮮吃，也可以曬乾後像枸杞一樣泡水喝，但桑葚泡水不宜多放，否則喝後對健康不利，一般建議桑椹泡水放以下推薦量即可。
10克左右爲宜，大約10粒。
桑葚幹泡水喝沒有特定的劑量，可以根據自身需求調整用量，一般大顆粒的桑葚幹一天泡水喝需要20粒，小顆粒的桑葚幹一天大約需要30粒，一次放10粒爲宜，大約10克的量，不要多放，以免桑葚水含糖量過高，導致脾胃滋膩，腸胃受到刺激，甚至引發上火等不適現象。
用100攝氏度的水比較好。
桑葚幹泡水之前需用清水沖洗一下表面的灰塵以及雜質，然後再放入杯中，倒入100度的沸開水浸泡，大約泡5分鐘左右，水中的顏色會慢慢變成深紫色或紫紅色，十分好看；而且開水泡桑葚，可以快速的將其中的多糖、礦物質、黃酮類化合物等成分沖泡出來，這樣飲用的吸收效果更好。
2-3次即可。
桑葚乾性寒，如長期大量服用可導致人體寒氣加重，腸胃不適，同時桑葚幹還含有溶血性成分，如大劑量食用以引發溶血性腸炎以及過敏症狀。
另外桑葚幹天天喝，身體也無法較好的吸收桑葚的營養，從而導致浪費，建議一週喝2-3次，更有利於保健養生。
能補腎。
1、枸杞性平、味甘，歸肝、腎經，功能主治：滋補肝腎、益精明目，用於虛勞精虧、腰膝痠痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等症。
2、桑葚味甘，性寒，歸心、肝、腎經，具有滋陰補血，潤腸，生津、補肝腎的功效，可用於陰虧血虛，陰虛消渴，津虧口渴，眩暈耳鳴，腸燥便祕。
3、桂圓味甘、性平，入心、脾經，有補心脾，養血安神，益智的功效，可用於治療驚悸、健忘、失眠等症。
三者搭配泡水喝，其中枸杞桑葚可起到主要的補腎的作用，而桂圓味道甘甜，以調味爲主，並加強養血安神的功效，飲用補腎效果好，可治療精血不足所致的視力減退、目昏、頭暈、目眩、腰膝痠軟、遺精滑泄、耳聾、牙齒鬆動、鬚髮早白、失眠多夢，以及肝腎陰虛、潮熱盜汗、消渴等症。
